Kā vienkāršāk pagatavot nieres? Kā pagatavot teļa gaļas nieres pannā un grilā?
Literārs Mistrojums / / August 21, 2021
Nieres, kas ir populārs subproduktu veids, ir divu veidu - teļa un jēra nieres. Izmantojot šos divu veidu nieres, subproduktu cienītājiem var pagatavot gardas ēdienkartes. Lūk, kā pagatavot nieru veidus pannā un uz grila.
Lai gan daudziem cilvēkiem ir aizspriedumi pret subproduktu patēriņu, viņi patiesībā ir veselības veikals! Gatavojot higiēnas apstākļos, ieguvumi mūsu ķermenim ir patiesi pārsteidzoši. Nieres var samazināt vēža risku. Govs nierēs ir daudz B12 un B2 vitamīna. Turklāt tas var cīnīties pret vēzi un oksidatīvo stresu, palielinot imunitāti ar selēnu, ko tas satur lielos daudzumos.
SAISTĪTĀS ZIŅASKā vārās liesa? Padomi jēra pagatavošanai bez asiņošanas! Pildītas liesas recepte
- Govju nieres ir ārkārtīgi spēcīgas B12 un B2 vitamīnu ziņā. Pateicoties tajā esošajam selēnam, tas stiprina imūnsistēmu un cīnās ar vēzi.
PADOMI NĀVES GATAVOŠANAI:
Nierēm ir membrānas slānis. Pirms gatavošanas ir ļoti svarīgi notīrīt šo membrānu. Lai viegli notīrītu membrānu, pēc mazgāšanas ir izdevīgi dažas minūtes turēt siltā ūdenī. Tādā veidā membrāna būs viegli atdalāma no nierēm, un tā bez pūlēm tiks mizota un notīrīta.
SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir subprodukti? Kā tiek izgatavoti subprodukti? Kādi ir subproduktu veidi?
Pēc nieru membrānas tīrīšanas tā ir rūpīgi jānomazgā. Šajā posmā ir svarīga detaļa neatstāt nieres ūdenī uz ilgu laiku. Pretējā gadījumā nieru gaļa var sacietēt un to ir grūti pagatavot. Šī iemesla dēļ jūs varat mazgāt nieres zem ūdens un turpināt sasmalcināšanas procesu.
Sasmalcinot nieres, jārūpējas par plānu un mazu gabalu sagriešanu. Pat pēc nieres sasmalcināšanas var pagatavot nedaudz etiķa ūdens. Sasmalcinātas nieres, kas pārkaisītas ar etiķa ūdeni, piedāvā maigāku gatavošanas iespēju.
SAISTĪTĀS ZIŅASKā gulēt? Kas ir miegains dzīvnieks? Miegainības recepte, kas dziedē kā migla
GRILA VĀRŠANAS nieres;
Teļa un jēra nieres atšķiras viena no otras. Jēra nieres ir mīkstākas nekā liellopu nieres. Un jēra nierēm būtu lietderīgi piemērot mazāk gatavošanas laika. Pārgatavotas nieres kļūs grūts un grūti ēst. Ēdienu gatavošanā jāpievērš uzmanība šai detaļai.
Lai pannā pagatavotu nieres, nepieciešams viens vidējs sīpols, vairāki zaļie sīpoli un ķiploki. Pēc visa šī materiāla smalkas sasmalcināšanas pirmais solis ir pannas olīveļļas pievienošana un materiāla grauzdēšana. Pēc sīpolu un ķiploku grauzdēšanas uz tā tiek ņemtas sasmalcinātas nieres un cepšana turpinās.
SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir širdāns? Kur ir šardāna dzīvnieks? Kā padarīt širdanu pildītu?
Jūs varat arī pievienot pannai dažus smalki sagrieztus zaļos piparus receptes pēdējā posmā. Kā garšvielas varat pievienot jebkādu daudzumu melno piparu, čili piparu, sāli, timiānu un piparmētru. Pēc tam, kad pannā ir pievienotas garšvielas un zaļie pipari, kādu laiku turpiniet cept. Kad nieres ir mīkstas un vārītas, noņemiet no karstuma. Un pasniedziet karstu ar salātiem un rīsiem.
- Lai pagatavotu nieres uz grila, pietiek ar to, ka pēc mazgāšanas un tīrīšanas nieres liek uz grila. Fakts, ka grils ir labi uzsildīts, ir šīs receptes triks.
ETIĶETES
DALIES
Jūsu komentārs ir veiksmīgi nosūtīts.
Iesniedzot komentāru, radās kļūda.