Kas ir Siirt stila komplekts un kā tas tiek izgatavots? Padomi pūķu izgatavošanai
Literārs Mistrojums / / August 19, 2021
Kitel, recepte, kas līdzīga pildītajām kotletēm, izvirzījās priekšplānā ar konkursu, kam ar interesi sekoja ekrānos. Lai gan Kitel tiek gatavots arī ar bulguru, patiesībā tas atšķiras no pildītajām kotletēm, atšķirībā no formas un sastāvdaļām. Tātad, kas ir kitels, kā tas tiek izgatavots? Šeit MasterChef kitel recepte, pagatavošana un sastāvdaļas.
SPIED ŠEIT, lai iegūtu JAUNUMU VIDEO SKATIESKitel ir bulgura veids, ko iegūst, mizojot un sasmalcinot kviešus, tos nevārot. Tas ir bulgura veids, kas tiek patērēts galvenokārt Austrumu, Dienvidaustrumu un Centrālās Anatolijas reģionos. Iegūstot kitel bulgur, ko pārdod pazīstamu zīmolu tirgos, tas ir pazīstams kā Siirt İçli Köfte, kas ir ļoti ziņkārīgs. kitel receptejūs to varat izdarīt viegli. Dažos Kiteles reģionos 'kitel raha' Pazīstams arī pēc nosaukuma. Lai gan tas ir līdzīgs vārītam kibbeh, tā pildījumā tiek izmantoti dažādi materiāli. To ir vieglāk veidot nekā citas pildītas kotletes! Pildīts kā plakana kotlete, kitels ir ideāla recepte tiem, kas pirmo reizi gatavo pildītas kotletes.
SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko kibbeh? Vārīta un cepta kibbeh recepte, kas nesadalās
KITELES RECEPTE:
MATERIĀLI
Āram;
Pusi kg smalka (kitel) bulgura
1 tējkarote mannas putraimu
Sāls
silts ūdens
Iekšpusē;2 sīpoli
300 grami maltas liellopa gaļas ar vidēju tauku saturu
Daži zariņi pētersīļu
3 ēdamkarotes eļļas vai margarīna
1 tējkarote bazilika
Sāls
Melnie pipari
Čili pipari
SAISTĪTĀS ZIŅASVietējās kibbeh receptes! Kā pagatavot visdažādākās pildītās kotletes un kādi ir triki?
FABRIKĀCIJA
Paņemiet bulguru, ūdeni un sāli dziļā bļodā. Kamēr bulgurs zaudē visu cietību un kļūst mīksts, rūpīgi mīciet to (apmēram 15-20 minūtes), ar rokām pievienojot mannu un ūdeni.
Tālāk pildījumam apcep smalki sagrieztu sīpolu ar eļļu.
Pievienojiet malto gaļu un vāriet uz lēnas uguns, līdz ūdens uzsūcas.
Pievienojiet garšvielas un sāli un turpiniet maisīšanu. (Ja vēlaties, šajā posmā pildījumam var pievienot valriekstus)
Izņemiet citrona lieluma gabaliņus no sagatavotās bulguras mīklas un ar īkšķi atveriet tos un atšķaidiet kā pildītu kotleti.
Ielieciet tajā 1 ēdamkaroti pildījuma ar malto gaļu un aizveriet to.
Izlīdziniet to, piešķirot tai trīsstūrveida vai apaļu formu. Atkārtojiet to pašu procesu, līdz iekšējais materiāls ir pabeigts.
Katlā pievieno karstu ūdeni, 2 citrona sāli, sāli un ļauj vārīties. Uzvāriet pagatavoto mīklu, vienlaicīgi metot 4 5 gabalus. Ja ūdens paceļas uz augšu, tas tiek pagatavots.
Mīcot ārējo javu, pievienojiet 1 tējkaroti sarkano malto piparu.
Virsū uzlej izkausētu sviestu un, ja vēlas, pasniedz ar ķiploku jogurtu.
Labu apetīti...
KITEL KARŠANAS PADOMI
- Ja ķīselis ir izgatavots ar ķīļa bulguru no Sirtas reģiona, kas nes tā nosaukumu, tas saglabā savu atrašanās vietu un kļūst viskozāks. To ir arī viegli veidot ar kitel bulgur. Ja nevarat atrast kitel bulgur, varat izmantot arī smalko bulguru. Šajā gadījumā jums var būt nepieciešams mīcīt ārējo javu ilgāku laiku.
ETIĶETES
DALIES
Jūsu komentārs ir veiksmīgi nosūtīts.
Iesniedzot komentāru, radās kļūda.