Kas ir gaspačo un kā tas tiek gatavots? Vienkāršākā Gazpacho recepte

Gazpacho ir zupa, kas gatavota no neapstrādātiem dārzeņiem, un galvenā sastāvdaļa ir tomāts. Tas tiek patērēts daudz, īpaši karstās dienās, atsvaidzināšanai un atvēsināšanai. Jūs varat arī pagatavot gaspačo, izmantojot vienkāršo recepti, ar kuru mēs dalāmies mājās.

Gazpacho zupa, kas ir raksturīga tikai Andalūzijai, kas atrodas Spānijas dienvidos, ir Google visvairāk meklētā sarakstā kopā ar Masterchef. Gazpacho zupa, kas šķērsoja Andalūzijas robežas un no turienes izplatījās visā Spānijā, ir ļoti barojoša un apmierinoša ar vairāk nekā 10 sastāvdaļām, īpaši tomātiem, gurķiem un etiķi. Gazpacho zupa, kas tiek uzskatīta par romiešiem, dažādās valstīs var atšķirties. Var saskaitīt Ayran vakcīnas zupu, kuras izcelsme ir Centrālajā Anatolijas reģionā, kas ir līdzīga Gazpacho zupai Turcijā un tiek ēst auksta, un tzatziki.

Padoms: ja vēlaties iegūt vienmērīgāku un blīvāku auksto zupu, varat izdzert biezeņa zupu pēc sasprindzinājuma.

GAZPACHHO ZUPAS RECEPTE:

MATERIĀLI

5 vidēja izmēra tomāti
2 vidēji gurķi

1 vidējs sīpols
1 sarkanais paprika
3 daiviņas ķiploku
4 tases sabruka novecojušas maizes drupatas
6 glāzes ūdens
5 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote tomātu pastas
3 ēdamkarotes etiķa
2 tējkarotes sāls
1 tējkarote melno piparu

FABRIKĀCIJA

Vispirms visus rupji sagrieztos dārzeņus, ķiplokus un novecojušās maizes iekšpusi pārvietojiet virtuves kombainā vai blenderī un vāriet 2-3 minūtes.

Biezenī iebērtos dārzeņus un maizi lej zupas katlā. Pievienojiet etiķi kopā ar ūdeni, sāli un pipariem un labi samaisiet.

Pievienojiet sasmalcinātu tomātu pastu un olīveļļu ar 1 tējas glāzi ūdens. Rūpīgi samaisiet tos visus kopā.

Visbeidzot, jūs varat izrotāt to ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un grauzdiņiem un pasniegt.

Labu apetīti...