Kā padarīt vienkāršāko lokšņu grauzdēšanu? Ideāls matu žāvētājs

Starp garšīgajiem gaļas ēdieniem upuru svētku laikā bieži uz galda nāk grauzdēta gaļa, kas ir gan ļoti populāra, gan aizrauj ar garšu. Jūs to varat patērēt ar maizi vai rīsiem, un tas padara to muti tiem, kas to redz, ar tā apmierinošo īpašību. Mūsu rakstā varat atrast vienkāršo cepšanas lapas recepti, kas faktiski ir ļoti praktiska.

Sacepta maize ir ēdiens, kas tiek pagatavots, kopā uz metāla loksnes apcepot mazus gaļas un dārzeņu gabaliņus. Anatolijā tiek ražotas dažādas šķirnes, ieskaitot pistāciju un čedaru. Upurēšanas grauzdēšana, kas tiek veikta upuru svētku laikā, ļoti atšķiras no citiem grauzdēšanas veidiem. Kaut arī grauzdēšanas garša ir atšķirīga, tā tiek rūpīgi aromatizēta uz lapas. Saskaņā ar saņemto informāciju Seljuk Sultan Kılıçarslan bija gatavojusi maltītes laikā izsalkušajiem Torcomen kavalērijas karaspēka vienumiem Denizli reģionā. Tad kāpēc neizmēģināt tik slaveno lokšņu cepeti? Gatavosim cepeti, kas bieži tiek pagatavota turku virtuvē...

MATU APDEGŠANAS RECEPTE:

MATERIĀLI

1 kg liesas gaļas 
2 tomāti 
2 zaļie ciema pipari
1 sarkanie pipari
2 sīpoli 
1 ēdamkarote sviesta
1 tējas tase eļļas
melnie pipari 
Čili pipari
timiāns 
sāls 

RAŽOŠANA

1 kg gaļas vāra čuguna pannā bez eļļas, aizverot muti, līdz izdalās sula. (Īstu grauzdēšanu vāra uz metāla loksnes malkas ugunī.)
To grauzdē ar atvērtu pannas muti, līdz gaļa uzsūcas. Visi dārzeņi tiek sagriezti vienā izmērā.
Gaļu, kas absorbē ūdeni, sajauc, tajā pievieno eļļu un cep 1–2 minūtes. Pievieno sīpolus un samaisa.
Pievieno sarkanos un zaļos piparus un samaisa. Pievieno tomātus. Aromātam pievieno sviestu.

Vāra, līdz tomātu sula uzsūcas. Pievieno garšvielas (melnie pipari, čili pipari, timiāns) un samaisa.
Pirms sāls noņemšanas no plīts to pievieno un sajauc, vāra 2-3 minūtes un plīts dibens tiek izslēgts.
Gaļu izņem no pannas un grauzdē maisot 5 minūtes.
Tas tiek pasniegts karsts ar rīsiem vai lavašu.

Labu apetīti...

KĀDI IR PADOMI LAPU GRAUDZĒŠANAI?

Kubiņam jābūt mazākam par gaļu,
Lai gaļa būtu mīksta, tai jāpievieno sāls.
Dārzeņiem, kas sajaukti ar gaļu, vajadzētu absorbēt sulu ...