"Turcijas gastronomijas atlants" ar slavenā šefpavāra Ömür Tad zīmējumiem un piezīmēm

"Turcijas gastronomijas atlants", kurā šefpavārs Ömür Tad ar kartēm un zīmējumiem apraksta ceļojuma maršrutus un garšas punktus, kas izveidojušies 25 gados, kurus viņš apmeklējis Turcijā, tikās ar lasītāju.

Slavens šefpavārs Mūža kvēlspuldzePreses konferencē tika prezentēts “Turcijas gastronomijas atlants”, kas sastāv no... zīmējumiem, piezīmēm un kartēm. Garšas vietas un ceļojumu maršruti, kurus Ömür Tad atklāja, izmantojot savu atklājumu, kas apceļoja katru collu Turcijas septiņos ģeogrāfiskajos reģionos un visās pilsētās, tika parādīti ceļojumu cienītāju gaumē. Sanāksmē, kurā piedalījās arī Ketebe Yayınları vadība un redakcija, tā tika iekļauta Turcijas Gastronomijas atlantā. Dažādas receptes no restorāna kavut miltiem sagatavoja Ömür Tad un pasniedza viesiem.

Papildus grāmatai, kas unikālā ceļojumā aizvedīs ceļotājus un garšu mīļotājus, kuri vēlas atklāt jaunus garšas galamērķus, lasītājam tiek pasniegtas arī atsevišķas septiņu reģionu kartes. Kartes, kuras ceļotāji var ērti paņemt līdzi, atklāj Turcijas bagātīgo kulinārijas kultūru.

Ömür Tad pastāstīja par gastronomijas kartes parādīšanos, kas sastāv no apceļotajām vietām un atklātajām garšām: “Es ceļoju Anatolijā apmēram 25 gadus. Esmu pabeidzis pilsētas, bet ceļoju no apriņķa uz apriņķi, ciemu uz ciemu. Pēdējos 15 gadus esmu zīmējis kartes, lai atvieglotu savu darbu. Es to kopīgoju arī savā sociālo mediju kontā, un, kad cilvēki teica: "Dalieties ar mums, pievienojiet arī šos", bizness pēkšņi ieguva profesionālāku dimensiju. " teica.

"Tad pie sevis; uzzīmējot regulāru karti, ko kur ēst, uz kuru tirgu iet, kuru dienu tirgus ir izveidots un uz kuru iet slavenais šefpavārs teica: "Es esmu sagatavojis katras pilsētas diagrammu, katra reģiona gastronomiskās kartes, kas atšķiras viena no otras. Es izveidoju. Šis gads bija 25. mans ceļojums, un man bija privilēģija izdot 28. grāmatu “Turcijas gastronomijas atlants”. Anatolijā nobraucu apmēram 350 kilometrus. Šajā grāmatā es savācu 350 kilometrus ceļa. viņš teica.