Kā pagatavot vieglākās vakariņas Imam Bayıldı? Imams noģība trikus darīt

İmambayıldı, lieliska maltīte ar baklažāniem, kas pagatavota ar sīpolu un ķiploku kā galveno sastāvdaļu un olīveļļu... Mēs dalījāmies ar Imam Bayıldı receptes sastāvdaļām, kuras vajadzības gadījumā tiek pasniegtas kā uzkoda un kā sākums ar olīveļļu. Tātad, kā imams noģībst?

Imams Bayildi, unikāls turku virtuves aromāts, ir ēdiens ar olīveļļu. Tās galvenā sastāvdaļa ir baklažāni. Turklāt tas ir bagātināts ar sīpoliem, ķiplokiem un pipariem. Tiem, kas vēlas radīt gan veselīgas, gan brīnišķīgas maltītes, imam bayıldı maltīte būs tieši piemērota. To vajadzētu pasniegt aukstu, jo tā ir olīveļļa. It īpaši, kad tas gaida dienu, tā garša vairosies. Ja ielūgumu galdiņos tas tiek pasniegts ar olīveļļu, pārliecinieties, ka izvēlētais baklažāns ir mazs briest. Sezonas tomāti būs lieliski piemēroti pipariem. Lai gan ir daudz baumu par tā nosaukumu, visi piekrīt tā gaumei. Imams, kuram bija īpaša vieta Osmaņu pils virtuvē, vismaz bija tikpat apmierinošs un garšīgs kā viņa brālis.

• Ja vēlaties veselīgāk pagatavot imama Bayıldı recepti; Pēc čaumalas raibas mizošanas sagrieziet baklažānus uz pusēm un cepiet tos ar olīveļļu.
• Pēc tam piepildiet to ar sagatavoto sīpolu javu un turpiniet cept.
• Sīpolu maisījumam varat pievienot vēlamās garšvielas un pievienot piparu šķēles uz imama ģīboņiem, kas nonāks krāsnī.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko baklažānu musu?

İMAM BAYILDI RECEPTE:

MATERIĀLI

8 vidēji baklažāni
4 sīpoli
12 ķiploka daiviņas
3 tomāti
4 zaļie pipari
1 tējas glāze olīveļļas
Sāls
Melnie pipari
2 cukura kubi
2 glāzes karsta ūdens
Tomātu mērcei;

3 ēdamkarotes olīveļļas
Pusi tasi rīvētu tomātu
1 tējkarote tomātu pastas
Cept

Saulespuķu eļļa
Par iepriekšminēto;

Pētersīļu lapas

RAŽOŠANA

Nenogriežot baklažānu kātiņus, mizojiet tos raibā formā. 10 minūtes to iemērc sālsūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Izkāš un nosusina ar papīra dvieli.
Notīriet sīpolus un sasmalciniet tos pētersīļos. Izvelciet ķiplokus. Tomātus nomizo un sagriež kubiņos. Notīriet papriku, sagrieziet tās uz pusēm un smalki sagrieziet.

Uz pannas uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un sāli un sautē. Pievieno ķiplokus, tomātus, papriku, cukuru un piparus. Pagatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu. Uzkarsētajā eļļā baklažānus viegli apcep no abām pusēm. Paņemiet ceptus baklažānus uz papīra dvieļa un noņemiet lieko eļļu.
Baklažānus ar intervālu ievieto seklā pannā. Viegli izgrieziet vidējās daļas ar nazi un daliet sīpolu javu.

Pievienojiet 2 tases karsta ūdens no katla malas. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz tas absorbē ūdeni.
Lai pagatavotu tomātu mērci, pannā uzkarsē olīveļļu. Pievieno sarīvētu tomātu un tomātu pastu un uzvāra.
Ielieciet mērci uz pasniegšanas trauka. Novietojiet baklažānus uz augšu un apkaisa smalki sagrieztus pētersīļus. Pasniedziet aukstu.
Jūs varat sagatavot stilīgu prezentāciju ar rīsu plovu, neatkarīgi no tā, ko vēlaties iet blakus imamam.

Labu apetīti...