Kas ir karstās uzkodas un kā pagatavot karstās uzkodas? Vieglākās karsto uzkodu receptes

Pārtikai galda kultūrā ir ļoti nozīmīga vieta. Īpaši ēdieni tiek klasificēti pie ielūgumu galdiem. Pēc zupas, kas tiek dota kā sākums, tiek atnestas karstas uzkodas. Kāda ir karstā pauze? Kādas ir karstās uzkodas, kā tās gatavo? Mēs esam apkopojuši visu informāciju jums.

Ēdinošajos galdos, kurus pavada saldas sarunas, ir dažas noderīgas uzkodas. Uzturot karstās uzkodas siltu un garšīgu, sākot no sākuma līdz pat galvenā ēdiena pasniegšanai palīdz jums piedāvāt viesiem iespējas viesu vārdā, tādējādi pagarinot jūsu pusdienu baudu. tu būsi. Starptautiskajā pasaules virtuvē ēdieni tiek celti pie galda noteiktā secībā. Pēc tam, kad zupa ir apēsta kā sākums, tiek pasniegtas uzkodas. Kamēr pasniegto karsto uzkodu daudzums ir mazāks, uz šķīvja ievieto vairāk nekā vienu karsto uzkodu. Starpposma siltums cilvēku pilnībā neapmierina. Karsto starteru mērķis ir nogaršot dažādas garšas. Pirms galvenā ēdienreize nāk, kuņģis tiek atbrīvots no karstuma. Kādi ir karstie starpprodukti? Kā tiek pasniegtas karstās uzkodas? Šeit ir 5 praktiskas un gardas receptes, kuras varat pasniegt kopā ar galveno maltīti pie iftar galdiem:

KAS IR PĀRTIKA, KAS VAR BŪT TIKS SILTĀKA?

Siltajām uzkodām tiek gatavoti dažādi ēdieni, kurus bieži pasniedz pie ielūgumu galdiem. Kartupeļu gratīns, cepta vistas gaļa ar bešamela mērci, mili-feu velmēti pipari un krēmveida kartupeļi ir pazīstami kā karstās uzkodas. Pēc garšas var pagatavot arī ceptus ceptus baklažānus, cukini gratin un malto gaļu volovan. Dažos gadījumos starteri tiek noteikti pēc galvenā ēdiena veida.

1 - PIEGĀDES RECEPTE:

Suppli ir tikai viens no iecienītākajiem itāļu ielas ēdieniem. Dažās vietās jūs varat dzirdēt arī viņa vārdu kā arancini. Kā pagatavot piedevu, kas ir ļoti praktiska un ekonomiska uzkoda? Šīs uzkodas recepte, kur jūs varat viegli novērtēt atlikušo rīsu plovu ...

MATERIĀLI

1 glāze rīsu plova
Puse tējas glāzes parmezāna
1 ola
sarkanie pipari
Timiāns
100 grami mocarellas siera
Puse glāzes rīvmaizes
Šķidra eļļa

RAŽOŠANA

Jūs varat izmantot atlikušo rīsu plovu vai arī atkal plovu.

Bļodā sajauciet rīsu plovu, parmezānu, olu, piparus un timiānu.

Paņemiet maisījuma gabalu ar valriekstu.

Veidojiet to bumbiņā, ievietojot tajā mocarellas sieru.

Iemērciet rīsu bumbiņas rīvmaizē.

Dariet to, līdz jūsu maisījums ir pabeigts.

Uz lielas pannas uzkarsē eļļu.

Cepiet savas rīsu bumbiņas karstā eļļā.

2- SĒNU UZpildīšanas recepte:

Jūs varat pagatavot garšīgu, visām veģetāriešu grupām piemērotu pildītu sēni, kuru varat pagatavot, pievienojot vēlamos dārzeņus, un kuriem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana un cepšana.

MATERIĀLI

100 grami maltas liellopa gaļas
12 lielas sēnes
2 sīpoli
1 ēdamkarote sviesta
4 ēdamkarotes rīvēta Čedaras
Pusi citrona
1 tējkarote melno piparu
1 šķipsniņa sāls

RAŽOŠANA

Mērcē sēnes citronūdenī. Ielieciet sviestu, malto gaļu, kubiņos sagrieztus sīpolus, melnos piparus un sāli un apcepiet.

Ielieciet grauzdēto malto gaļu sēnē. Ievietojiet traukus. Katru no tiem pārklāj ar rīvētu Čedaras sieru.

Pievienojiet 1 glāzi ūdens traukiem. Pagatavojiet to, līdz tas kļūst sārts. Rotā ar maltiem sarkanajiem pipariem.

3 - KLIENTS:

Mücver ir garšīgs aromāts, kuru varat baudīt brokastīs vai pulksten 5:00. Pat tiem, kam nepatīk cukini, tas patiks ar izskatu, kas līdzīgs kotletēm. Turklāt to ir ļoti viegli sagatavot. Ja vēlaties savā galdā iekļaut šo gardo, kraukšķīgo cepto recepti, lūk, kā tā tiek pagatavota... Labu apetīti jau ...

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot praktiskas un garšīgas sinepes? Veselīgas smalkmaizītes recepte

4- PAPARAS RECEPTE:

Ja jums nav nepieciešamo sastāvdaļu ēdiena pagatavošanai, šī recepte var būt tikai garša, kas jums radusies no nekā. Papara, kuras galvenās sastāvdaļas ir novecojusi maize, ūdens un sviests, ir aromāts, kuru varat vēl vairāk bagātināt atbilstoši savām vēlmēm. Jūs varat to izmēģināt vai nu kā uzkodu, vai arī novērtēt novecojušu maizi.

MATERIĀLI

Viens sīpols
1,5 tases karsta ūdens
5-6 šķēles novecojušas maizes
Tējkaroti sāls
Tējkaroti sarkano čili piparu
250 grami sviesta
Ēdamkarote tomātu pastas

RAŽOŠANA

Ielieciet pusi sviesta pannā, ielieciet to uz plīts un ļaujiet tai izkust.

Sasmalciniet sīpolus pētersīļos, pievienojiet tos sviestam un cepiet, līdz tie kļūst sārti.

Turpiniet cepšanu, pievienojot sāli, piparus un tomātu pastu.

Pievieno karstu ūdeni un ļauj tam vārīties uz lielas uguns 5 minūtes.

Nogurušās maizes sagrieziet kubiņos un sagrieziet traukā, pēc tam ielejiet sagatavoto mērci.

Pannā izkausē atlikušo sviestu un sagatavo atsevišķu mērci ar čili pipariem.

Pārlejiet bļodā izkaisītās paparas un pasniedziet.

5- PELU VOLOVĀNU RECEPTE:

Ir ļoti viegli pagatavot volovanes, kas apmierinās gan jūsu kuņģi, gan acis. Ar jūsu veidoto kārtaino mīklu, kas iesaiņota īpašā javai ar maltu gaļu, iznāk šie gardie maltie volovanes. Ja vēlaties izmēģināt šo garšīgo konditorejas izstrādājumu, mūsu recepte volovanam ar malto gaļu ir tieši zemāk ...

MATERIĀLI

250 grami maltas liellopa gaļas
1 sīpols
1 olas dzeltenums
2 čārlstona pipari
6 gabali mīklas mīklas
1 ēdamkarote piparu pastas
2-3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
1 glāze rīvēta Čedaras
Piparmētra
Čili pipari

RAŽOŠANA

Labi notīriet papriku un sīpolus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Sāciet sasmalcinātus dārzeņus grauzdēt kastrolī.

Kad dārzeņi maina krāsu, pievienojiet malto gaļu katlā.

Kad maltā gaļa sāk mainīt krāsu, pievienojiet piparmētru, čili piparus un tomātu pastu un pabeidziet grauzdēšanas procesu.

Paņemiet kārtainās mīklas mīklu uz virtuves letes.

Izmantojot ūdens glāzi, mīklu sadaliet lielos apaļos gabalos.

4 no apaļās mīklas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru.

Veiciet pārējos 4 apaļus mīklas apļus ar caurumu vidū, vispirms izmantojot ūdens glāzi un pēc tam tējas glāzi.

Ievietojiet perforētos apļus uz mīklas paplātē. Turpiniet šo procesu, līdz kārtainā mīkla ir pabeigta.

Kārtainās mīklas vidu sadursti ar dakšiņu, lai tā pārāk neceļas.

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem, līdz mīkla ir viegli brūna.

Vārītās kārtainās mīklas uzbriedušās daļas noņem ar karoti.

Ievietojiet malto gaļas maisījumu, kuru jūs grauzdējāt, vidū vidū.

Olas dzeltenumu ierīvē ap visas mīklas malām.

Visbeidzot uz augšu apkaisa rīvētu sieru.

Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem un ielieciet sagatavotos volovānus atpakaļ krāsnī.

Kad Čedaras siers pilnībā izkūst un mīklas malas ir labi brūnas, noņemiet volovanes no krāsns.

Jūs varat pasniegt volovānas, kuras izņemat no krāsns, uzreiz karstas.

Labu apetīti...