Kas ir katla kebabs? Kā tiek ražots Kazaņas kebabs? Kazaņas kebaba triki ...

Kazaņas kebabs, maltītes veids, kas pieder Urfas reģionam, nesen ir kļuvis par iecienītāko iftar ēdienkarti. Mēs vēlējāmies dalīties ar jums katla kebaba receptē, kuras ražošana ir interesanta daudziem cilvēkiem. Šeit ir atbilde uz jautājumu, kā pagatavot katla kebabu...

Zināms, ka pieder pie Urfas reģiona Kazaņas Kebaba recepteJums jāmēģina. Baklažānu kebabs un katlu kebabs, kas atgādina plēsēju ēdienu, atšķiras ar izsmalcinātu garšu. Sagatavojiet katla kebaba sastāvdaļas. Katla kebabs, kas īsā laikā tiek pagatavots malkas krāsnī ar tomātu pastas mērci, ir negausīga garša. Kazaņas kebabs būs viens no neaizstājamiem ēdieniem jūsu recepšu sarakstā. Mēs varam teikt, ka katla kebabs, kas kļūs par jūsu vakariņu vai ģimenes galdu vainagu, ir visgaršīgākā gaļas un baklažānu kombinācija. Ja vēlaties, varat to pasniegt ar rīsiem un pavairot garšu.

• Pārtika atbrīvos pati savu sulu un pēc tam to absorbēs. Mums nevajadzēs pievienot papildu ūdeni.
  
• Ja vēlaties, lai katla kebabs būtu vairāk aromatizēts, zem pannas varat nolikt kaulus.

KAZANAS KEBABA RECEPTE:

MATERIĀLI

4 baklažāni
4 tomāti

Iekšējai javai;

500 grami treknas liellopa gaļas
1 sīpols
2 tomāti
2 zaļie pipari
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 ēdamkarote čili piparu
1 tējas glāze olīveļļas
Melnie pipari
Sāls

RAŽOŠANA

Pirmkārt, sāksim ar maltītes iekšpuses sagatavošanu. Paņemiet lielu liellopa gaļas bļodu.

Smalki sagrieziet sīpolu, tomātu un papriku un mīciet ar malto gaļu.

Pievieno tomātu pastu, čili piparus, melnos piparus un sāli un turpina mīcīt.

Visbeidzot, pēc olīveļļas pievienošanas un vēl nedaudz mīcīšanas, sāksim gatavot baklažānus.

Sadaliet baklažānus 2 vai 3 pēc to garuma, bet pirms to pilnīgas sagriešanas izveidojiet skrāpējumus.

Nogrieziet tomātus apļos un paņemiet no javas ar maltu gaļu un katru baklažānu daļu piepildiet ar šo maisījumu un ievietojiet tos katlā.

Tādā pašā veidā aizpildiet tomātus un novietojiet tos uz baklažāniem.

Pannā ielej 2-3 ēdamkarotes olīveļļas un kontrolēti vāra apmēram 2 stundas zemā siltumā ar aizvērtu vāku.

Labu apetīti...