Kā pagatavot visvieglāko bagetes maizi? Padomi franču bagetes maizei

Slavenā franču virtuves bagetes maizes recepte ir viena no populārākajām maizēm mūsu valstī. Ja jūs meklējat bagetes maizes recepti, ko pagatavot saviem mīļajiem, vai domājat, kā pagatavot bagetes maizi, ieskatieties mūsu jaunumos "Bagetes maizes recepte, kā pagatavot bagetes maizi".

NOKLIKŠĶINIET JAUNUMU VIDEO

Izplatīšanās no franču virtuves uz pasauli kā pagatavot bagetes maizi? Bagetes maizes ar vidējo garumu 65-80 cm, 18. kopš gadsimta ir ieņēmis vietu virtuvēs. Šīs maizes, kas pazīstamas ar savu garo plāno struktūru, lieto arī Eiropas valstīs. Bagetes, kas dažās valstīs pazīstamas kā “Francala”; Tam bieži dod priekšroku sviestmaižu un dīvānu gatavošanā. Baguette maizēs ir vienkāršas, rudzu un pilngraudu šķirnes. Ar to tiek gatavotas skaistākās sviestmaizes ar zeltaini dzeltenu kraukšķīgu garoziņu, porainu, mīkstu iekšpusi un plānu garu struktūru. Bagetes maize, kas tiek uzskatīta par vienu no Francijas simboliem, 400 gadu piedzīvojumā ir attīstījusies pēc sociālās revolūcijas un daudzām citām sociālajām ietekmēm un ieguvusi pašreizējo formu. Ja esat sagatavojis savas sastāvdaļas, franču veidā

bagetes maizes recepteko mēs varam nodot.

• Vispirms sāls jāsajauc ar miltiem, jo ​​tas samazina rauga iedarbību.
  
• Pārliecinieties, ka ūdens, kuru izmantosiet receptē, nav pārāk karsts vai pārāk auksts. Kamēr karstā ūdens dēļ raugs tiek sagriezts, auksts ūdens neļauj raugam izšķīst.
  
• Lai maizes būtu kraukšķīgas, cepšanas laikā cepeškrāsnī pievienojiet trauku ar ūdeni. Tā kā ūdens tvaiki mitrinās krāsni, maizes iekšpuse būs mīksta, bet ārpuse kraukšķīga.
  

SAISTĪTĀS ZIŅASKā mājās pagatavot vienkāršāko ziedu maizi? Padomi ziedu maizes pagatavošanai

Maizes maizes recepte:

MATERIĀLI

1 iepakojums tūlītēja rauga
2 ēdamkarotes medus
1,5 tases silta ūdens
500 g miltu
3 ēdamkarotes olīveļļas + papildu olīveļļas daudzums eļļošanai
2 tējkarotes sāls

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vieglāko maizi? Maizes recepte, kas ilgstoši nav novecojusi.. Pilnīga maizes pagatavošana

RAŽOŠANA

Sajauciet raugu un medu bļodā ar pusi glāzes silta ūdens un ļaujiet maisījumam atpūsties 5 minūtes.

Dziļā mīcīšanas traukā sajauciet atlikušo glāzi silta ūdens, miltus, olīveļļu un sāli un ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes.

Tad lēnām pievienojiet rauga maisījumu. Mīciet raugu un miltus, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu.

Pārklāj to ar mitru drānu un ļauj mīklai uzrūgt 40 minūtes, līdz tās tilpums ir dubultojies.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā visvieglāk pagatavot taukaino lasi? Tauku lašu triki

Sadaliet mīklu atpūtai 5 vienādās daļās un izveidojiet gabaliņus garos ruļļos.
Eļļojiet divas cepšanas paplātes ar olīveļļu, pa reizei uz paplātēm ielieciet mīklas ruļļus.

Ar asu nazi izdariet griezumus uz ruļļiem un atstājiet vēl 25 minūtes, lai pārklātu.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot visvieglākos maizītes? Padomi sviestmaizes maizei

Raudzētajiem ruļļiem uzkaisa ūdeni un cep iepriekš uzkarsētā 230 grādu krāsnī apmēram 15-18 minūtes, līdz tie ir brūni. Pasniedziet pēc atdzesēšanas.

Jūs varat pasniegt bagetes maizes, kuras gatavojat ēdienreižu laikā. Jūs to varat izmantot arī piparu un siera kanapē pagatavošanai.

Labu apetīti...