Kas ir Chimichurri mērce un kā tiek pagatavota Chimichurri mērce?

Chimichurri, kas ir mērce ar pētersīļiem, ir mērce, kas nesen pievienota gaļas ēdieniem un der arī visiem grilētiem ēdieniem. Jūs varat marinēt jebko, ja tajā ir sīpols, ķiploki, olīveļļa un etiķis. Tātad, kā mājās pagatavot Chimichurri mērci?

Līdztekus klasiskajām mērcēm nav grūti iekļaut sev gatavojamās maltītēs unikālās pasaules virtuves mērces. Pievēršot uzmanību trikiem ar dažiem mēģinājumiem, jūs varat pagatavot populārākās mērces jūsu mājās un padarīt galdu īpašu. Chimichurri ir nevārīta Argentīnas izcelsmes mērce, ko izmanto gan kā kulinārijas sastāvdaļu, gan kā galda garšvielu grilētai gaļai. Mērce, kas atrodama Argentīnas, Paragvajas un Urugvajas virtuvēs, ir zaļā un sarkanā krāsā. Chimichurri mērce, kuru jūs varat izmantot kā mērci gaļai, kā jūs varat to izmantot marinēšanai, ir arī ziņkārīgs visiem, jo ​​tās nosaukums ir ļoti atšķirīgs.

• Chimichurri ir Argentīnas mērce, patiesībā tā nedaudz atgādina pesto mērci, taču ir daudz viegli atrodamu sastāvdaļu. Ja jums tas ir, varat pievienot arī svaigu koriandru un timiānu.
  
• Jūs to varat pasniegt ne tikai ar gaļu, bet arī ar grilētiem dārzeņiem vai gardu maizi.
  

CHIMICHURRİ (GRASS CHURI) mērces recepte:

MATERIĀLI

1 ķekars pētersīļu
1 ēdamkarote kaltēta timiāna
3 ķiploka daiviņas
2 ēdamkarotes sarkano sīpolu (smalki sagriezti)
1 ēdamkarote čili piparu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote granulēta cukura
Pusi glāzes olīveļļas

SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir mērces mērce un kā tā tiek pagatavota? Recepte un padomi mērces mērcei

RAŽOŠANA

Noņemiet pētersīļu kātiņu un rūpīgi nomazgājiet. Pēc tam noteciniet ūdeni uz salātu žāvētāja vai dvieļu papīra.

Ielieciet mizotos ķiplokus blenderī. Pievienojiet olīveļļu, etiķi, timiānu, sāli, čili pulveri un cukuru un darbiniet blenderi, līdz ķiploki sadalās.

SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir Worcestershire mērce un kā mērce tiek pagatavota mājās? Kā lieto Vusteršīru?

Pievienojiet pētersīļus, kurus sasprindzinājāt sasmalcinātiem ķiplokiem, un atkal darbiniet blenderi. Ielieciet sagatavoto mērci bļodā.

Tad smalki sagrieziet sarkano sīpolu un pievienojiet to mērcei. Jūsu mērce ir gatava.

Labu apetīti...