Kas ir pupiņas un kā vārītas pupiņas? Vienkāršākā pupiņu milti ar olīveļļu

Kā pagatavot svaigas pupiņas, kas ir vieni no garšīgākajiem pavasara sezonas dārzeņiem un pēc izskata atgādina svaigas pupiņas? Kā pagatavot pupiņas ar olīveļļu? Kādi triki pupiņām kļūst tumšākas? Lai uzzinātu, varat iepazīties ar mūsu rakstu.

NOKLIKŠĶINIET JAUNUMU VIDEO

Svaigas pupiņas, kas ir dārzeņi, kas pat ar sevi ir bagāti ar olbaltumvielām, ir ļoti viegli pagatavojami un praktiski piemēroti ēdieni. Pērkstot pavasara durvīm, soliņi sāka kļūt zaļi. Sezonas pirmais jaunumiVienai no tām jābūt garšīgām svaigām pupiņām. Svaigā platā pupiņa, kas sagriezta pa vidu divās daļās, rada pilnīgu skaņu. Abiem pupas galiem, kas izvadīti caur lielu daudzumu ūdens, vajadzētu sagriezt un ar nazi notīrīt tā kaulus. Ļoti garas pākstis jāpārgriež uz pusēm. Svaigas pupiņas, kas netiks sasaldētas, jāsagatavo nekavējoties, pārāk ilgi negaidot. Svaigas pupiņas, kas nav pagatavotas dažu dienu laikā, pēc dažām dienām kļūst tumšākas. Ja svaigas pākstis nonāk saskarē ar ūdeni vai metālu, tās ļoti ātri kļūst tumšākas. Kā būtu ar gardas un neaizstājamas maltītes pagatavošanu ar pupiņām, kas ir viens no pirmajiem ēdieniem, kas nāk prātā, pieminot olīveļļu? Mūsu rakstā varat atrast gardo plato pupiņu recepti, kuru varat lietot jebkurā diennakts laikā.

• Svaigas platās pupiņas jātur citronūdenī, lai novērstu melnēšanu. Pēc mazgāšanas žāvētu platgraudu mērcēšana miltu ūdenī palielina maltītes garšu.
  
• Miltu daudzums, kas nepieciešams sausām platajām pupiņām, ir 2 ēdamkarotes. Plašo pupiņu milti ir noderīgi slikta holesterīna un aizcietējumu problēmām, lietojot to regulāri.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko olīveļļas artišoku ēdienu? Padomi artišoku pagatavošanai

Plašo pupiņu recepte:

MATERIĀLI

1 kilograms svaigu pupiņu
1 vidējs sīpols
1 ēdamkarote tomātu pastas
Čili pipari
Melnie pipari
1 ēdamkarote miltu
Pusi citrona
1 noslaukiet ēdamkaroti cukura
Šķidra eļļa

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot jūras pupiņas ar olīveļļu? Padomi jūras pupiņu pagatavošanai

RAŽOŠANA

Smalki sagrieziet sīpolus plaši vai gareniski.

Ielieciet ūdeni bļodā un ļaujiet tai kādu laiku sēdēt, lai pākstis kļūst tumšākas.

Katliņā uzkarsē olīveļļu un paņem sasmalcinātus sīpolus un cep tos, līdz tie kļūst sārti. Tādā pašā veidā pievienojiet tomātu pastu un turpiniet sajaukt.

Pievienojiet svaigās pākstis, kuras esat mazgājis, un cepiet vēl dažas minūtes.

Pievieno 2 karstā ūdens pirkstus virs pupiņu pupiņām, pievieno garšvielas. Mazliet samaisiet un pārklājiet katlu.

Pēc tam, kad tas sāk vārīties, samaziniet uguni un ļaujiet tam pagatavot apmēram 50 minūtes.

Jūs varat pasniegt, sasmalcinot pētersīļus vai dilles uz mīkstinātajām pupiņām.

Labu apetīti...

PIEZĪME: Ja jūs to darāt parastā katlā, gatavošana prasīs vairāk laika. Mēs iesakām gatavot ēdienu, bieži pārbaudot ūdeni. To var pagatavot arī ar olīveļļu, nepievienojot tomātu pastu. Var pievienot arī nedaudz sasmalcinātu dilles, vai nu ar olīveļļu, vai šādā veidā.