Kļūdas, gatavojot burgerus mājās

Mājās varat viegli pagatavot hamburgerus, kas pēdējā laikā ir ļoti populāri un atstāj garšīgas garšas garšu. Ir daži triki, kuriem jāpievērš uzmanība, lai padarītu burgeru tik gardu, cik ēdat restorānā. Neaizmirstiet ieskatīties mūsu ziņu saturā, lai nekļūdītos, gatavojot hamburgerus!

Hamburgers ir delikatese, kuru mīl visi no septiņiem līdz septiņdesmit gadiem visā pasaulē. Īpaši nesen, pateicoties gardēžu burgeru veikaliem, jūs varat viegli pagatavot burgerus mājās, uz kuriem mēs skatāmies no cita viedokļa. Lai pagatavotu tos uz grila vai plīts, jums jāpievērš uzmanība dažām detaļām. Hamburgeri, kurus atradīsit ik uz soļa ārpusē, atrodas noteiktā cenu diapazonā. Ja jūs zināt hamburgeru trikus, mājās varat pagatavot garšīgāku burgeru nekā hamburgers, kuru ēdat restorānā. Daži padomi, kas jāņem vērā, gatavojot burgerus mājās:

DAŽI KOPĀ PUNKTI, KAD MĀJĀ HAMBURGERS

- Lielākais burgeru gatavošanas mājās noslēpums slēpjas to kotletēs. Tā vietā, lai iegūtu gatavas kotletes, to pagatavošana ar maltu gaļu hamburgeram piešķirs papildu garšu. Viena no vissvarīgākajām detaļām būs pārliecināties, ka gaļa sasilst līdz istabas temperatūrai, pirms hamburgera pīrādziņus gatavo uz grila vai pannā.

- Tā vietā, lai iegādātos gatavus hamburgeru pīrādziņus, hamburgeru maize, ko gatavosiet mājās, būs daudz garšīgāka.

- Gatavojot hamburgera pīrādziņus, viena no kļūdām ir dot priekšroku ļoti taukainai vai liesai gaļai. Sasmalcinātiem hamburgeru pīrādziņiem jābūt 30% taukainiem un labi mīcītiem.

- Viena no kļūdām, kas pieļauta hamburgeru pīrādziņos, ir olu vai maizes drupatas izmantošana maltās gaļas saglabāšanai. Kotletēm nav jāizmanto nekāds saistošs materiāls.

- Tas padara hamburgeru bez garšas, mazāk lietojot garšvielas. Neaizmirstiet pievienot garšvielu pēc vajadzības.

- Gatavojot kotletes burgerus, mēģiniet izmantot akmens sāli, nevis galda sāli. Jūs uzreiz pamanīsit garšas atšķirību.

- Veidojot kotletes, tas ir vissvarīgākais punkts, kuru nevajadzētu aizmirst. Šī iemesla dēļ normāls izmērs neapstrādātā veidā vārot šķiet diezgan mazs.

-  Gatavojot hamburgera pīrādziņus, nespiediet uz kotletēm. Spiežot kotletes, tas nozīmē, ka tajā esošās sastāvdaļas atbrīvo ūdeni.

- Tam ir liela nozīme maizē, kas tiek izmantota tikpat daudz kā gaļa, kuru izmantojat, gatavojot hamburgerus. Mīksta un garoza maize ir labākā izvēle, izvēloties hamburgera maizi.

prat

- Viena no kļūdām, kas pieļauta, apvienojot maizes sastāvdaļas, ir pīrādziņu uzlikšana tieši uz maizes. Neatkarīgi no tā vispirms jāievieto salāti un pēc tam kotletes.

- Tā ir viena no kļūdām, kas pieļauta, lietojot visu, ko vēlaties, gatavojot hamburgeru. Daudz sastāvdaļu ir līdzīgas ceptiem kartupeļiem, kas sajaukti ar hamburgeru.