Kā siers tiek uzglabāts? Kā turēt sieru no ledusskapja

Siers, kas ir neaizstājams brokastīs, sabojājas, ja tas netiek pareizi saglabāts. Bojāta siera lietošana var kļūt bīstama. Kā mēs varam uzglabāt sieru ilgākam mūžam? Kā uzglabāt pārpalikušo sieru? Neaizmirstiet ieskatīties mūsu ziņu detaļās, lai maksimāli izmantotu mūsu sieru.

Siers ir olbaltumvielu avots, kas tūkstošiem gadu rotā no piena pagatavotas brokastu zāles. Sieram, kas ir svarīga mūsu virtuves sastāvdaļa, dažādos reģionos ir daudz dažādu šķirņu. Siers, kura priekšrocības nebeidzas, sabojājas, ja tas netiek pienācīgi uzglabāts karstā laika dēļ, īpaši vasarā. Bojātais siers kļūst pelējums. Ja šī funkcija nav pelējuma siers, tā lietošana ir indīga. Tāpēc ir nepieciešams to patērēt laikā vai uzglabāt pārmērīgo sieru pareizajos apstākļos. Sierus ar augstu vitamīnu un minerālvielu vērtību, kas ir neaizstājami uz galdiem, ilgstoši saglabāt nav viegli. Pelējums, kuram patīk pārtika ar augstu ūdens un olbaltumvielu saturu, sāk izplatīties, tiklīdz tā atrod piemērotu vidi. Lai to novērstu, mēs jums apkopojām, kā mums vajadzētu saglabāt sieru.

KĀ UZGLABĀT SIERU?

Pareiza mitruma uzturēšana ir atslēga siera glabāšanas laika pagarināšanai. Vislabākā metode ir ietīt sieru taukainā papīrā un ievietot to hermētiskā traukā.

Plastmasa vai elastīga plēve saglabā 100% mitruma, bet neļauj sieram elpot pietiekami.

Vēl viena lieta, ko nevajadzētu aizmirst, pērkot sieru, ir summa. Pērciet dažus vienlaikus. Tiklīdz tas tiek sagriezts gabalos, tas nonāk saskarē ar skābekli un sāk izžūt. Šī iemesla dēļ vislabāk ir iegādāties tikai to, ko varat patērēt katru nedēļu.

Sieru, kas iegādāts sālījumā, piemēram, fetas, var uzglabāt sālījumā.

Labākais veids, kā uzturēt pareizu siera mitruma līmeni, ir ledusskapja augļu un dārzeņu atvilktnē. Sieru labi iesaiņo un patur ledusskapī. Ēdiet sieru istabas temperatūrā.

Protams, sieri, kas ir sapelējuši vai patērēti pēc pelējuma veidošanās, ir klase pati par sevi, bet Esiet piesardzīgs attiecībā uz pelējuma patēriņu, kas rodas sierā, piemēram, krējuma sierā vai rīvētā sierā. Mēs rekomendējam. Pirms izlemjat to ēst, vizuāli pārbaudiet to, pasmaržojiet un nogaršojiet niecīgu gabaliņu, jo šī veidne pamazām sagrābs mājās saukto sieru un izkaisīs to uz siera.

Tomēr pelējums pusmīkstos vai cietos sieros neizplatīsies uz sieru. Ja esat iegādājies daudz siera, pēc vēlēšanās to varat uzglabāt saldētavā.