Kā pagatavot turkmēņu plovu mājās? Viegla Turkmenistānas plova recepte

Mums ir lieliska recepte tiem, kas vēlas pagatavot perfektu turkmēņu plovu. Turkmeņu, uzbeku un afgāņu stila plovā podiem jābūt ar biezu pamatni un plakanu. Piemēroti tērauda podi ar kapsulu, čuguna vai smagie granīta podi. Kā pagatavot turkmēņu plovu mājās? Šeit ir recepte:

Kā norāda nosaukums, turkmēņu plovs, ēdiens, kas raksturīgs tikai turkmēņu virtuvei, tiek gatavots līdzīgi kā klasiskais rīsu plovs. Tās pagatavošanā tiek izmantota gaļa, sīpoli un burkāni. Tas ir īpaši pazīstams ar pasniegšanu pie pārpildītiem galdiem. Turkmenistānas pilafs, kuram piešķir dažādus nosaukumus atkarībā no reģioniem, kur tas tiek gatavots, patiesībā ir turkmēņu plovs Centrālāzijas valstīs un visās valstīs. doti ar dažādiem nosaukumiem, piemēram, uzbeku plovs Uzbekistānā, turkmēņu plovs Turkmenistānā un afgāņu plovs Afganistānā. ir zināms. Turkmenistānas plovs, kuru jūs varat pagatavot ar gaļu vai bez tās, atstāj pēdas aukslējumā.

TURKMEN PILAVI RECEPTE:

MATERIĀLI

250 grami pārslas gaļas
3 burkāni
1 sīpols
1,5 tases rīsu
Sāls
Šķidra eļļa

RAŽOŠANA

Vispirms cepiet gaļu katlā vai uz spiediena. Plāni sagrieziet sīpolu un burkānu. Pievienojiet sīpolu gaļai un turpiniet cept.

Pēc dažām minūtēm pievienojiet burkānus un samaisiet. Pēc grauzdēšanas pievienojiet pusotru glāzi ūdens. Pagatavojiet, līdz gaļa absorbē sulu.

Nomazgājiet rīsus ar ūdeni un iztukšojiet ūdeni. Ja iespējams, iemērciet rīsus 20 minūtes ūdenī. Pateicoties tam, cietes plūdīs.

Tad ielieciet rīsus rīsu katlā un izklājiet tos ar sāli.
Pēc rīsu kārtīgas samaisīšanas tiem pievieno 2 cm ūdens. Maigi samaisiet rīsus no augšas un ļaujiet tiem pagatavot.
Kad rīsi ir iztukšoti, pārbaudiet to maigumu. Ja paliek svaigums, varat pievienot vēl nedaudz ūdens.
Kad rīsi ir gatavi, samaziniet uguni un ļaujiet tiem uzvārīties 10 minūtes.
Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tai vēl 10 minūtes atpūsties.
Dalieties ar sagatavoto plovu uz servisa plāksnēm. Pievienojiet gaļas maisījumu uz augšu un pasniedziet.

Labu apetīti...