Kā top slavenā piena halva? Padomi piena halvas pagatavošanai

Garšīgs aromāts ar vieglu cukuru, kas nāk no grauzdētas garšas... Mēs varam teikt, ka pilnīga grauzdētu miltu un piena harmonija piena halvai. Ja vēlaties izmēģināt šo garšīgo un ļoti praktisko desertu, kas pazīstams arī kā Bursa halva un vārīts krāsnī, noteikti jāizmēģina mūsu recepte. Mēs dalāmies ar jums gardās piena halvas receptē, kas nāk pēc Bursa kastaņu konfektēm. Viegla slavenās piena halvas recepte:

Mēs noteikti iesakām tiem, kuri neizmēģina piena halvas recepti, kas konkurēs ar Osmaņu virtuves gardo Kazandibi desertu, jo tas ir praktisks un garšīgs deserts. Piena deserts ir katla pirmā versija, bet tā vietā, lai sadedzinātu pannas dibenu, to cep cepeškrāsnī. Tas ir arī olu krēms. Halvas loģika ir grauzdēt jebkuru eļļu un miltus un apvienot ar jebkuru saldinātāju. Šīs piena halvas sastāvdaļas ir sviests, milti un šerbets ar pienu. Jo ilgāk halva tiek grauzdēta, jo garšīgāka tā būs. Pudiņš vispirms nāk prātā, kad runa ir par piena desertu. Piena desertu receptes gan atbilst jūsu deserta vajadzībām, gan neapgrūtina vēderu ar to vieglumu. Piena pudiņš ir tik deserts, ka tas iegūst pilnīgi atšķirīgu identitāti gan vienkārši, gan ar dažādiem piedevām un gatavošanas vai saldējuma metodēm. Šodien mēs uzzināsim, kā pagatavot piena halvu, kādi ir padomi un ieteikumi.

MEŞHUR PIENA HALVAS RECEPTE:

MATERIĀLI

150 grami sviesta
1 glāze miltu
1,5 glāzes cukura
5 glāzes piena
1 olas dzeltenums
1 šķipsniņa sāls

RAŽOŠANA

Ielieciet cukuru un 1 glāzi piena dziļā katliņā, samaisiet uz plīts, līdz cukuri izšķīst. Tūlīt pēc cukura izšķīšanas noņemiet pienu no plīts. Punkts, kas jums jāpievērš uzmanība šajā posmā, nav piena vārīšana vai uzkarsēšana, tikai cukura kausēšana.

Tad cukurotajā pienā pievieno atlikušo pienu un olu un sakuļ.

Paņemiet sviestu pannā. Kad tas izkūst, pievienojiet miltus un nedaudz sāls un apcepiet, nepārtraukti maisot, līdz krāsa kļūst dzeltena. Turpiniet ātri sajaukt, pievienojot tajā pienu.
Kad tas sasniedz pudiņa konsistenci, vāriet vēl 2-3 minūtes, sajaucot. Gatavo maisījumu vienmērīgi ielej kastroī un ļauj tam sēdēt cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, līdz tas ir brūns.

Jūs varat to pasniegt karstu.

Labu apetīti...