Kā tiek pagatavota vienkāršākā Kilis panna? Kilis pannas pagatavošanas triki

Kilis Tava, kuru daudzi cilvēki, kuri vēlas redzēt ēdienkartēs Anatolijas dienvidaustrumu garšīgo recepti, ir ziņkārīgi un meklē, dažos reģionos ir pazīstams arī kā paplātes kebabs. Kilis panna, kurā ir liels daudzums maltas gaļas, ieņems vietu starp receptēm, kuras ar praktiskumu un garšu bieži celsiet pie galdiem. Tātad, kā tiek pagatavota Kilis panna? Recepte ir mūsu ziņās...

Kā var saprast pēc nosaukuma, Kilis panna ir ēdiens, kas raksturīgs tikai Kīļa virtuvei. Parasti Kilis Tava tiek salīdzināts ar Hatay paplātes kebabu, un to gatavo no tādām sastāvdaļām kā maltā jēra gaļa, ķiploki, tomāti un pētersīļi. Šī recepte, kas tiek kombinēta ar dārzeņiem un garšvielām, sašķeļ aukslēju. Tepsi Kebab, kas pazīstams kā Kilis panna vai kā tas ir pazīstams citos reģionos, ir ēdiens, kuru iecienījuši visi, kas vēlas nobaudīt šo garšu. Piesaistot uzmanību ar dārzeņu pārpilnību, Kilis Tava savu īsto aromātu iegūst no koka krāsns, taču to var pagatavot arī pats mājās. Tātad, kā tiek ražots Kilis Pan? Šeit ir īss šīs garšas apraksts, kas pazīstams arī kā paplātes kebabs ...

KILIS PAN RECEPTE:

MATERIĀLI

Pusi kilogramu maltas jēra tauku
2 tomāti
1 liels baklažāns
2-3 sarkanie pipari
3-4 zaļie pipari
4-5 ķiploku daiviņas
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote piparu pastas
Puse ķekars pētersīļu
Melnie pipari
Čili pipari
Sāls

RAŽOŠANA

Rūpīgi nomizojiet baklažānu ādu. Tad sagrieziet tos gareniski. Iemērciet nomizotos baklažānus sālsūdenī.

Tikmēr smalki sagrieziet tomātus, papriku, ķiplokus un pētersīļus kopā.

Izspiest baklažānu sulu un ievietot tos uz paplātes. Maltajiem dārzeņiem pievienojiet tomātu pastu, malto gaļu, olīveļļu, melnos piparus, čili piparus un sāli un kārtīgi samīciet maisījumu.

No sagatavotā kotletes maisījuma sagrieziet palmas izmēra gabaliņus un izlīdziniet to ar roku un novietojiet to uz baklažāniem paplātē.

Nospiediet malto gaļu, lai tā iegūtu plakanu formu. Paplātes malās izkārtojiet ceturtdaļās sagrieztu sīpolu, piparus un tomātus.

Pēc tam jūs varat to pagatavot cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā un pasniegt ar daudz putu ciema paniņām.

Labu apetīti...