No kā sastāv Kokorečs? Padomi kokorec pagatavošanai mājās

Vai esat kādreiz mēģinājis gatavot mājās, kas ir viena no populārākajām ielas garšām? Kokoreci, kas ir gan apmierinošs, gan garšīgs, jūs varat viegli pagatavot mājās higiēniskā vidē, nevis iegādāties no ārpuses. Kā? Mācīsimies kopā pagatavot kokoreju mājās...

Kokoreç ir subproduktu trauku veids, kas Anatolijā un Balkānos izgatavots no aitu tievajām zarnām un rumbām, iesaiņots pudelē un cepts uz melnas uguns. Kokoreç, kuru galvenokārt ēd naktīs, ir neaizstājama garša tiem, kas to mīl. Kokoreč veidošanaNeskatoties uz to, ka izmantotās zarnas var piederēt liellopiem vai aitām, garšas ziņā ir ieteicams izmantot no jēra piena iegūtās zarnas. Kokorec sastāv no divām daļām, no kurām pirmā ir iekšējā daļa un otrā ir ārējā daļa. Iekšpusē ir nepieciešams ietīt sveci, sīpolu un garšvielu. Tad ārējā tievā zarna tiek iesaiņota. Kamēr zarnas ir iesaiņotas, starp tām tās ietin ar eļļu. Kokorecam neaizstājami ir tomāti un timiāns. Ja vēlaties pagatavot gardos kokoreci, kas var būt kaitīgi, ja to ēd pārāk daudz, varat apskatīt mūsu recepti.

VIRSMAS RECEPTE:

MATERIĀLI

2 kapiju pipari
2 charliston pipari
300 gr. vārīta jēra kokoreç
1 ēdamkarote sviesta
1 ēdamkarote olīveļļas
Daudz timiāna, čili piparu
2 maizes pusītes
Sāls

RAŽOŠANA

Vispirms paņemiet eļļu pannā un labi apcepiet smalki sagrieztus pērļu piparus.

Tad pievieno smalki sagrieztu kokoreju.

Ja tas pārāk uzlīmē, pievienojiet ūdeni un turpiniet grauzdēt.

Kad kokorec ir pagatavots, pievienojiet sviestu, garšvielas un sāli un samaisiet.

Pēc 2 minūšu grauzdēšanas paņemiet to uz griešanas dēļa un plānās kārtās sagrieziet rindās.

Ielieciet plānu koksu atpakaļ pannā un sajauciet to 5 minūtes.

Jūs varat pasniegt to ar čili un timiānu, uzņemot to maizē.

Labu apetīti...