Kā pagatavot zaļās olīvas mājās? Krekinga zaļā iestatījuma recepte burkā

Neaizstājamo zaļo olīvu jūs varat viegli iestatīt savās mājās... Mūsu pētījumu rezultātā jūs redzēsiet, cik vienkārši olīvas pagatavot mājās. Zaļās olīvas, kas izveidotas mājās, ir labākas gan veselības, gan garšas ziņā, salīdzinot ar izpārdotajām olīvām. Kā pagatavot zaļās olīvas mājās? Atbildi uz zaļās krāsas receptes jautājumiem varat atrast mūsu raksta burkā.

Zaļās olīvas un melnās olīvas aug uz tiem pašiem kokiem un ir vienas sugas augļi. Ir dažādas olīvkoku šķirnes atkarībā no tā reģiona klimatiskajiem apstākļiem, kurā tas aug. Olīvas, tāpat kā citi augļi, maina koku un saņem saules gaismu, mainot krāsu. Olīveļļas krāsa, kas vispirms ir zaļa un cieta, oktobra sākumā iegūst citronu dzelteno krāsu. Pievēršoties citronu dzeltenai krāsai, olīvu augļi nozīmē, ka tie ir pietiekami nobrieduši, lai iegūtu zaļās olīvas. Šajā posmā savāktās olīvas tiek piedāvātas pārdošanai kā sasmalcinātas vai saskrāpētas zaļās olīvas. Turklāt olīveļļas produktus ražo no šajā posmā savāktajām olīvām. Tātad; zaļie olīvu augļi ir neapstrādāta melno olīvu forma, un starp abām olīvu šķirnēm nav lielas atšķirības. Tomēr A vitamīna daudzums ir lielāks zaļajās olīvās, savukārt melnajās olīvās ir daudz minerālvielu, piemēram, nātrija un fosfora. Savāktās zaļās olīvas ir jāuzglabā 3 mēnešus, lai tās ēst, savukārt melnās olīvas ēd pēc 15 dienām vai 1 mēneša. Tātad, kā tiek pagatavots zaļo olīvu sālījums

ZAĻĀS OLĪVES, KURAS SASPIETOTĀJĀ PIRCU RECEPTE:

MATERIĀLI

1 kilograms svaigu zaļo olīvu
1 litrs ūdens
1 tējkarote citrona sāls
3 ēdamkarotes akmens sāls

RAŽOŠANA

Vispirms uz stikla vai āmura salauž svaigās olīvas uz cietas virsmas. Lai sasmalcinātās olīvas netiktu tumšākas, turiet tās ūdens traukā.

Paņemiet salauztās olīvas burkā un pievienojiet 1 litru ūdens, 3 ēdamkarotes akmens sāls un 1 tējkaroti citrona sāls. Dariet to 10 dienas, lai ūdens būtu saldināts.

Pēc burkas piepildīšanas ar ūdeni aizveriet to cieši. Kad olīvas ir pietiekami nogatavojušās, brokastīs varat tās lietot ar olīveļļu vai timiānu.

Labu apetīti...