Garšīgas dzērienu receptes, kas iesildīs ziemā! Boza un sahlep mājās ...

Garšīgus dzērienus, kas sildīs aukstā laikā un pasargās jūsu ķermeni no mikrobiem, baudīs tie, kam patīk baudīt vakarus. Dzērieni, piemēram, karstā šokolāde, boza un sahlep, ko varat piedāvāt saviem viesiem, ir neaizstājami turku virtuvē. Tātad, kā šie dzērieni tiek gatavoti mājās?

Parasti vairāk laika tiek pavadīts mājās, nekā ziemas mēnešos iet ārā. Katras sievietes sapnis ir pabeigt visus darbus un izklaidēties, gatavojot karstos dzērienus pie loga. Neatkarīgi no tējas un kafijas, mājās ir ļoti viegli pagatavot karstos dzērienus, vismaz tikpat garšīgus kā dzērieni, kurus pērkat no ārpuses. Viens no šiem dzērieniem ir sahlep. Praktiskāk ir pagatavot sahlebi, kas gadsimtiem ilgi ir bijusi mūsu Turcijas kultūras sastāvdaļa, it īpaši, ja ziemā snieg sniegu priekšā un garas rindas priekšā, nekā jūs domājat. Turklāt tiem, kam nepatīk sahlep, varat pagatavot karstu šokolādi, bozu vai citus karstus dzērienus. Šajā mūsu sagatavotajā rakstā esam apkopojuši dzērienu receptes, kas iesildīs un atslābinās, malkojot ziemas aukstajās dienās.

KĀ PADARĪT PĀRDOŠANU MĀJĀ?

MATERIĀLI

4 glāzes piena
Ēdamkarote pulvera sahlep 
Tase granulēta cukura
Tējkarote kanēļa 

RAŽOŠANA

Vāra pienu katlā. Pēc tam pievienojiet pulvera sahlebi un ātri samaisiet.

Biezinātājā pievieno kanēli un cukuru un turpina maisīt uz mazas uguns.

Jūs varat pasniegt vārošu sahlebi ar kanēļa standziņām.

Kā mājās pagatavot karstu šokolādi?

MATERIĀLI

300 ml. daļēji vājpiens
1 ēdamkarote kakao
50 grami tumšās šokolādes
1 ēdamkarote granulēta cukura

RAŽOŠANA

Katlā sajauciet pienu, kakao un cukura pulveri. Tad dubultā katlā izkausē tumšo šokolādi.

Ievietojiet verdošu piena maisījumu kausā. Pēc pievienošanas jūs varat pasniegt izkusušo šokolādi.

BOZA MADE MĀJĀS

MATERIĀLI

3 glāzes bulgura
25 glāzes granulēta cukura
1 paciņa vaniļas
2 tējkarotes pulvera rauga
4-5 litri ūdens
3 glāzes granulēta cukura

RAŽOŠANA

Vienu nakti iemērciet bulguru 2 litros ūdens. Nākamajā dienā vāriet bulguru ūdenī.

Vārītu bulguru sasmalciniet blenderī. Padariet to konsistenci, laiku pa laikam pievienojot karstu ūdeni.

Kad tas atdziest, bļodā sajauciet granulētu cukuru, karstu ūdeni un raugu un pievienojiet to bulguram.

Kad putas laiku pa laikam sajaucot kļūst putas, varat pievienot cukuru un vaniļu.

Šajā solī jums bieži jāmaisa. Pretējā gadījumā boza garša var kļūt rūgta.

Pēc divu dienu turēšanas ledusskapī, jūs varat to pasniegt, uzliekot karstus aunazirņus.

KĀ MĀJĀ SAGATAVOT ČAI TĒJU?

MATERIĀLI

2 glāzes piena
1 glāze verdoša ūdens
2 ēdamkarotes rupjas lapu melnās tējas
2 krustnagliņas
1/4 tējkarotes melno piparu
1/2 tējkarotes zemes kanēļa
1 tējkarote ingvera pulvera
1 kardamons

RAŽOŠANA

Brūvējiet melno tēju 3 minūtes verdošā ūdenī. Tad tēju pārnes piena traukā. Ļaujiet tai sautēties kopā ar aukstu pienu.

No kardamona izņem krustnagliņas, kanēli, ingveru, melnos piparus un sēklas un pievieno pienam. Pēc vārīšanas vēl 3 minūtes, izkāš.

Jūs varat pasniegt to ar maltu kanēli.

Labu apetīti...