Kas ir krekls un kā tas tiek izgatavots? Vieglākā smūtija recepte

Mişöriz ēdiens, kas tomātu pastai un sarkanajiem pipariem piešķir garšu un krāsu, ir viens no populārākajiem un pazīstamākajiem Balkānu virtuves ēdieniem. Šeit ir materiāli, kas nepieciešami linu izgatavošanai mājās, un to soli pa solim.

Mişöriz ir viens no populārākajiem albāņu virtuves ēdieniem, un to bieži lieto Balkānu valstīs. Mūsu valstī tas ir pieprasīts trakiešu virtuvē. Albāņu valodā mish nozīmē "gaļa" un oriz nozīmē "rīsi". Pazīstams arī kā Büryan plovs, ja vēlaties, to var pagatavot ar sarkanu gaļu vai vistu. Kopējās sastāvdaļas ir gaļa, rīsi, tomātu pasta vai sarkano piparu pulveris, sīpols un ceptas cepeškrāsnī. To var pagatavot arī bez tomātu pastas vai piparu pulvera. Tas ir vissvarīgākais albāņu virtuves ēdiens banketos un jo īpaši svētku dienās. Mēs jums dalījāmies ar vistas gaļu pagatavotā miskoriz receptē, ja vēlaties, vistas vietā varat izmantot jēru vai teļa gaļu.

SĒNES RECEPTE:

MATERIĀLI

700 grami vistas stilbiņa vai stilbiņa
3 tases rīsu
6 glāzes vistas buljona
1 ēdamkarote tomātu pastas
100 grami sviesta
Sāls
Melnie pipari
Sarkanie pulverveida pipari

RAŽOŠANA

Ievietojiet vistas ātrvārāmā katlā un pievienojiet 8 glāzes ūdens.

Atstājiet vistas ar vāku uzvārīties.

Kamēr vistas ir vārītas, sasmalciniet sīpolu vārīšanai.

Katlā uzkarsē sviestu un eļļā apcep sīpolus.

Pievieno tomātu pastu, sāli un garšvielas un turpina cept, līdz tā smaržo.

Rīsus nomazgā un izkāš, pievieno pannā esošajiem sīpoliem un vāra vēl 5 minūtes.

Pārnesiet rīsus uz cepšanas trauku.

Filtrējiet vistas verdošu ūdeni un pievienojiet to rīsiem.

10 minūtes cep cepeškrāsnī ievietotos rīsus, kurus esat uzkarsējis līdz 180 grādiem.

Tad sakārtojiet vistu uz rīsiem un ielieciet paplāti atkal cepeškrāsnī.

Palieliniet temperatūru līdz 200 grādiem un vāriet vēl 20 minūtes.

Cāļiem jābūt labi apbrūninātiem, bet rīsiem vajadzētu palikt nedaudz sulīgiem. Šī iemesla dēļ, ja rīsi ir pilnībā uzsūcas, pirms izņemšanas no cepeškrāsns jūs varat ielej vēl 1 liekšķere vistas buljona.

Ļaujiet rīsiem uz paplātes atpūsties 10 minūtes un ļaujiet tiem uzvārīties.

Tad pasniedziet karstu.

Labu apetīti...