Kas ir rožu zupa un kā pagatavot rožu zupu? Pārspējot pārdošanas rekordu Alanjā

Darbs pie to uzņēmumu noteikšanas, kuri gatavo Gülüklü zupu, kas ir reģistrētā Alānijas garša, ievērojot tradicionālo recepti, turpinot "Reģistrēto garšas punktu". Kas tad ir Gülüklü zupa un kā top Gülüklü zupa? Visi kuriozi par Gülüklü:

Gülüklü zupu, kas ir viena no vissvarīgākajām Alanjas virtuves garšām, Alānijas pašvaldība reģistrēja Turcijas Patentu un preču zīmju birojā uz "Alanya" vārda, un tās recepte tika aizsargāta. Alanjas pašvaldība, rajona Lauksaimniecības un mežsaimniecības direktorāts, lai aizsargātu reģistrēto garšu un noteiktu uzņēmumus, kas tos sagatavo un piedāvā saskaņā ar recepti Kontroles delegācija, kas sastāvēja no Alānijas restorānu un pensionāru kameras un Alanjas Hamdullas Eminas Pasha (AHEP) universitātes, piedalījās otrajā lauka darbā. pabeigta.

UZŅĒMĒJI, KURI PIEDĀVĀ Smaidīgu zupu, NOMETS GARŠU KARTĒ

Brīvprātīga paziņošana kontroles laikā, lai identificētu un paziņotu uzņēmumus, kas gatavo Gülük zupu, ievērojot tradicionālo recepti. Tika apmeklēti 8 restorāni, un pēc kontroles tika noteikts, ka tie ir sasnieguši atbilstību un kļuvuši par reģistrētu garšas punktu, kas ražo Gülüklü zupu. noteikts. Alanjas pašvaldības vides aizsardzības un kontroles vadītāja Sevda Čapa, kura novērtēja kontroles,

"Gülüklü zupas reģistrācija ir viens no mūsu vissvarīgākajiem darbiem Alānijas virtuves aizsardzībā un pareizas informācijas sniegšanā nākamajiem gadiem." teica.

Gülüklü zupa ir reģistrēta garša, kas pieder Antālijas Alanjas rajonam. Alanijas kāzās pasniegtā zupa ar rozi ir ļoti populāra gan pēc garšas, gan arī par vietu īpašajās dienas ēdienkartēs. Ja vēlaties mājās izmēģināt rožu zupu, kas pazīstama arī kā hülüklü zupa, šeit ir sastāvdaļas un sagatavošanas posmi.

Smaids zupas recepte:

MATERIĀLI

250 grami maltas liellopa gaļas
500 grami vistas gaļas
4 glāzes ūdens
1 bļoda vārītu aunazirņu
1 kafijas tases rīsi
1 tomāts
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 tējkarote melno piparu
1 tējkarote sarkano piparu
1 ēdamkarote piparmētru
1 citrons
1 ēdamkarote sviesta
Sāls
Šķidra eļļa

RAŽOŠANA

Atstājiet vistas gaļu vārīties ar 5 glāzēm ūdens.

Kotletēm, ko sauc par Gülük, dziļā bļodā samīciet malto liellopa gaļu, sāli, melnos piparus un sarkanos piparus.

Rullējiet tos aunazirņa izmēra mazās kotletēs.

Uzkarsē eļļu un apcep kotletes.

Sarīvē tomātu.

Zupai katlā uzkarsē sviestu un 2 ēdamkarotes eļļas.

Pievieno tomātu pastu un apcep.

Pievieno rīvētu tomātu un turpina cept.

Katlā pievienojiet vārītas vistas ūdeni.

Pievienojiet tam 3-4 glāzes karsta ūdens un pagaidiet, līdz tas vārās.

Vārošajai zupai pievienojiet rīsus un sāli un vāriet vēl 5 minūtes.

Tad pievienojiet kotletes, vārītus aunazirņus un sasmalcinātu vistu.

Pievienojiet piparmētru un citronu sulu zupai, kuru vārījāt citam kauliņam, un paņemiet to no plīts.

Labu apetīti…

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot zilās zivis? Vieglākais veids, kā pagatavot zilās zivis! Ceptas zilās zivis recepte

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot grauzdiņus bez maizes? Gatavojot piparu diētas grauzdiņus svara zaudēšanai

SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir Parīzes karote un kur to lieto? Kā sagatavot augļu grozu ar Parīzes karoti