Kā pagatavot vieglāko kupola konditorejas izstrādājumu? Kupola mīklas recepte

Ja vēlaties izrotāt tējas galdus ar dažādām garšām un atsvaidzināt recepšu grāmatu ar jaunām garšām, varat izmēģināt kupola konditorejas izstrādājumus. Dome konditorejas izstrādājums ir ēdiens, kas ir pilnīgā harmonijā ar kafejnīcās gatavotu tēju. Ja vēlaties mājās pagatavot kupola konditorejas izstrādājumus, noteikti jāizmēģina mūsu recepte.

Börek ir konditorejas izstrādājums, kuru var pagatavot dažādos veidos, turku virtuvē ievietojot dažādas sastāvdaļas starp velmētu mīklu vai mīklu. Sauciet to par palagiem vai paplātes konditorejas izstrādājumiem vai kā citādi. Būt pacietīgam, gatavojot konditorejas izstrādājumus, patiesībā ir vislielākais triks. Jo, ja jūs turpināsiet mīklu pietiekami ilgi gaidīt un uzmanīgi to atvērsiet, jums nebūs šaubu par tās garšu. Nu labi kupola mīklas izstrādājums kā to izdarīt

DOME PASTRY RECEPTE:

MATERIĀLI

1 glāze silta piena 
1/2 tējas glāzes olīveļļas 
1 ola 
1 ēdamkarote sausā rauga 
1 tējkarote granulēta cukura 
2 tējkarotes sāls 
3-3,5 glāzes miltu
Kartupeļu pildījumam;

1 sīpols 
3 ēdamkarotes olīveļļas 
1 ēdamkarote karsto piparu pastas 
4 vidēji kartupeļi 
4-5 pētersīļu zariņi 
Spinātu pildīšanai;

1 ķekars spinātu (mazgāti un iztukšoti) 
15 sēnes 
1 tējkarote melno piparu 
Sāls 
1 glāze rīvēta Čedaras siera
Kupola konditorejas izstrādājumiem;

1 olas dzeltenums

RAŽOŠANA

Mīklai bļodā sajauc siltu pienu, cukuru un žāvētu raugu. Pagaidiet 15 minūtes.
Mīklas mīcīšanas traukā paņemiet rauga ūdeni un sastāvdaļas, izņemot miltus, un samaisiet.

Pamazām pievienojiet miltus un mīciet, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu. Pārklājiet mīklu un atstājiet to 45 minūtes, lai fermentētu siltā vidē.

Kartupeļu pildījumam sagrieziet sīpolu kubiņos un apcepiet olīveļļā, līdz tas ir mīksts. Pievieno tomātu pastu un vēl nedaudz apcep.

Pievienojiet vārītos un kartupeļu biezeni ar dakšiņu un vēl nedaudz samaisiet. Visbeidzot, pēc sāls un sasmalcinātu pētersīļu pievienošanas samaisa un noņem no uguns.

Spinātu pildījumam sajauc smalki sagrieztus spinātus, kubiņos sagrieztas sēnes, sāli un rīvētu Čedaras sieru.

Sadaliet mīklu divās vienādās bezē. Paņemiet vienu no tiem uz letes, kas pārkaisa ar miltiem. Atveriet pusdienu šķīvja izmēru. Mīklu liek uz eļļotas papīra izklātas cepšanas paplātes. Ievietojiet tomātu pastas tomātu pastā, atstājot atstarpi uz malām.

Novietojiet spinātu pildījumu uz tomātu pastas.
Izrullē otro mīklu uz miltiem pārkaisa letes. Izgrieziet to par 2 cm lielāku nekā iepriekšējā mīkla.

Ap pirmā slāņa malām uzklāj olu baltumu. Pārklājiet otro mīklas slāni kā kupolu uz materiāla un nospiediet malas ar dakšiņu, lai tā neatveras.

Visbeidzot uz tā uzklāj olas dzeltenumu. Viegli ieduriet mīklas augšdaļu ar smailu nazi. Regulāri izveidojiet skrāpējumus, sākot no vietas, kuru iemērcat, un nedaudz sānos.

Cep iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī 35-40 minūtes. Paņemiet to no krāsns, ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties un pasniedziet, sagriežot kupola mīklas izstrādājumus.

Labu apetīti...