Kā pagatavot vienkāršāko plūmju pīrāgu? Padomi plūmju tartes pagatavošanai

Plūmju pīrāgs, kas ir neaizstājams vācu virtuves deserts, ir deserts, kuru novērtēs tie, kas meklē atšķirīgu un gardu recepti. Yeşim Omaygenç ir sagatavojis plūmju pīrāgu, kuru varat pasniegt tējas laikā. Mūsu šodien rakstā varat viegli atrast garšīgu plūmju pīrāgu recepti ar Yeşim Omaygenç padomiem.

Pīrāgs ir cepts ēdiens, kas sastāv no pildījuma uz atvērtas mīklas pamatnes. Konditorejas izstrādājumi parasti ir īsa pīrāgu mīkla. Šis ēdiens var būt salds vai sāļš. Tomēr mūsdienu pīrāgi parasti ir augļu bāzes, dažreiz ar tumšu krēmu. Tart ir atvērta un pildīta kūku šķirne. Atšķirība no pīrāga ir tā, ka viens ir pārklāts, bet otrs ir atvērts. Tartu pildviela parasti ir pildījuma krēms ar krēmīgu un gludu garšu. Visu iecienītajam pīrāgu desertam pievienojām mežģīņu plūmi, kas ir sezonas gardākie augļi. Uzzināsim plūmju pīrāgu recepti, kas atstās pēdas garšā tiem, kam patīk garša starp skābu un saldu:

PLUMBU TARTES RECEPTE:

MATERIĀLI

½ kg sarkanās plūmes (angellic vai damson)
4- 4,5 glāzes miltu 

1 ola 
1 ēdamkarote jogurta 
2 tējas glāzes cukura 
125 g margarīna 
½ glāze augu eļļas
1 paciņa cepamā pulvera
1 paciņa vaniļas
Kanēlis 

RAŽOŠANA

Angelik tiek mazgāts, tā serde tiek noņemta un sadalīta ceturtdaļās. (Vēlams dot arī plūmes, persiku, ābolu, ķiršu.)

1 plūmi atdala un visas sagrieztās plūmes sajauc ar 1 ēdamkaroti cukura, pārklāj ar pārtikas plēvi un tur ledusskapī, līdz tās kļūst par pīrāgu mīklu.

Ielieciet istabas temperatūrā turētus 125 gramus margarīna un visus šķidrumus (margarīnu, augu eļļu, olu, granulētu cukuru un jogurtu) dziļā traukā un sajauciet ar karoti.

Maisījumam, kas kļūst viendabīgs, lēnām pievieno miltus un samaisa.

Pievienojiet vaniļu, cepamo pulveri un kanēli un mīciet to.

Mīklu mīca, līdz tā kļūst bieza.

Pīrāga formas apakšdaļa ir pārklāta ar taukainu papīru, malas ieeļļo ar vienādu daudzumu margarīna.

Izklājiet pīrāgu mīklu veidnē.

Sadalot uz pusēm, plūme tiek ievietota mīklas vidū.

Plūmes, kas tiek turētas ledusskapī, ir ierindotas, lai mīkla pārklātu tā, lai tā netiktu tumšāka.

To gatavo cepeškrāsnī 190 grādos 40-45 minūtes, izņem no krāsns un pasniedz.

Labu apetīti...

PADOMI:

-Tas jāsajauc ar cukuru, lai pēc vārīšanas augļi netiktu tumšāki un neizskatītos spīdīgi,

- Pīrāgu mīklai jābūt cietākai nekā kūkas mīklai, šķidrumam no cietas cepumu mīklas,

-Pievērsiet uzmanību miltu daudzumam atbilstoši olas lielumam.