Kas ir probiotikas un ko tas dara? Kādos pārtikas produktos ir probiotikas?

Tāpēc imūnsistēmai neaizstājamas ir probiotikas, kas ir viena no efektīvākajām vielām organisma cīņā pret infekcijām. Probiotikas, kuras eksperti bieži iesaka lietot kā piedevas, ir būtiskas arī gremošanas sistēmas veselīgai darbībai. Tātad, kas ir probiotikas un ko tas dara? Kādos pārtikas produktos ir probiotikas? Ziņkārīgie atrodas ziņu sīkumos:

Probiotikas, kas ir mikroorganismi, ir efektīvas ķermeņa veselībai. Probiotikas tiek klasificētas kā pienskābes baktērijas un bifidobaktērijas. Šie pārtikā sastopamie organismi regulē gremošanas sistēmu. Tas ir īpaši efektīvs zarnu funkcionālajā darbībā. Šie dzīvie mikroorganismi ir atrodami arī jogurtā, raugā un sojas jogurtā. Ekspertu ieteiktie probiotikas var izraisīt blakusparādības, ja dažu cilvēku organismā tās lieto pārmērīgi. Šie dzīvie organismi, kas nepieciešami organismā uzņemto barības vielu fermentu procesā, palielina arī ķermeņa izturību pret infekcijām. Ir noteikts, ka cilvēka ķermenī ādā un gremošanas sistēmā ir vairāk nekā 2 tūkstoši šo baktēriju sugu. Dabā probiotikas ir sastopamas raugos un tiek lietotas iekšķīgi. Prebiotikas un probiotiķi sabiedrībā bieži tiek sajaukti. Tomēr šie divi baktēriju veidi arī ir diezgan atšķirīgi.

KO DARA PROBIOTIKA?

Probiotikas, kas dod labumu veselīgai zarnu darbībai, šeit līdzsvaro baktēriju attiecību. Pēc tam, kad patērētie pārtikas produkti ir sadalījušies kuņģī, tie nonāk zarnās. Šeit tie ir fermenti atkarībā no tā, kur tie dos labumu ķermenim. Dažas vielas nonāk asinīs, bet dažas - šūnās. Kad probiotikas attiecība organismā samazinās, zarnu florā rodas nelīdzsvarotība. Tas novērš nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu iekļūšanu organismā. Tas izraisa caureju vai aizcietējumus. Probiotikas novērš arī alerģijas un ekzēmas slimības. Piemēram, probiotikas ir neaizstājamas kalcija, magnija un dzelzs vielu fermentam. Probiotikas arī novērš daudzu slimību attīstību. Tas atbalsta hormonu veselīgu darbību. Papildus gremošanai tas netieši dod labumu arī muskuļu un kaulu sistēmai, tādējādi samazinot ar infekciju saistītu sāpju risku. Tas neļauj ķermenim uzkrāt tūsku vai iekaisumu. Reģionālo svaru izraisa probiotiku trūkums.

KURĀ PĀRTIKĀ IR PROBIOTIKA?

Lielākā daļa probiotiku ir atrodami jogurtā, kā arī kefīrā un paniņās. Tāpēc eksperti parasti iesaka lietot šos pārtikas produktus tiem, kam ir zarnu un gremošanas problēmas. Šīs dzīvās baktērijas ir sastopamas arī čedaras, mocarellas un gouda siera šķirnēs. Tas ļauj pārtiku viegli sadalīt šajos pārtikas produktos, kur ir daudz pienskābes baktēriju. Speciālisti iesaka mājas jogurtu lietot īpaši cilvēkiem ar dzelzs deficītu.