Kas ir liellopu gaļa Stroganoff un kā pagatavot liellopa gaļu Stroganoff? Liellopu gaļas Stroganoff sastāvdaļas

Ja vēlaties vakariņās pagatavot stilīgu un gardu maltīti un pārsteigt viesus, Liellopu gaļas Stroganoff recepte ir domāta tieši jums. Kas ir Liellopu gaļa Stroganovs, kas atstās pēdās garšu ar savu konsistenci? Kā pagatavot liellopu gaļu Stroganoff? Ja jums rodas jautājums, varat uzzināt mūsu recepti no mūsu jaunumiem.

Ja vēlaties mājās pagatavot liellopu gaļu Stroganoff, kuru mēs esam pieraduši redzēt stilīgos restorānos, varat viegli izmēģināt šo recepti. Liellopu gaļu Stroganoff, krievu ēdienu, kas gatavots no gaļas sautētas, parasti pasniedz ar smetanu. Izgatavošana 19. Gardā ēdiena, kas datēts ar 19. gadsimtu, nosaukums turku valodā ir liellopa gaļas stroganovs. Šo ēdienu, kas ir apetīti pēc garšas, kā arī izskata, un šo ēdienu, kas īpaši tiek patērēts Krievijā un Ukrainā, varat viegli pagatavot pats savā virtuvē. Šī gardā ēdiena atslēga ir izmantotās gaļas izvēle, griešana un gatavošanas tehnika. Pirmkārt, ja jums izdodas sautēt gaļu lielā karstumā un turēt tajā ūdeni, jūsu maltīte pārsvarā ir gatava. Lieliska vakariņu recepte, kas pēc krēma pievienošanas ir jāturpina gatavošanas process zemā siltumā, ir mūsu ziņu sīkumos.

Liellopu gaļas recepte:

MATERIĀLI

Viens kilograms klaipa
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote sviesta
1 vidējs sīpols
2 ķiploka daiviņas
10 sēnes
1 krāsains paprikas
1 lauru lapa
1 ēdamkarote miltu
5 ķirbju marinēti gurķi
1 ēdamkarote sinepju
1,5 tases karsta buljona
1 tējkarote sāls
Pusi tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 iepakojums krējuma

RAŽOŠANA

Sagriezto steiku sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus un papriku.

Sasmalciniet arī gurķu marinētos gurķus un sēnes.

Paņemiet olīveļļu pannā un pagatavojiet gaļu pannā, līdz tā maina krāsu. Pēc tam, kad gaļa sāk cept, pievienojiet sīpolu un ķiplokus un turpiniet cept. Pēc brīža grauzdēšanas ielieciet tajās lauru lapas.

Pievienojiet miltus un sasmalcinātus piparus. Traukā pievienojiet sāli un svaigi maltus piparus un nedaudz pavāriet. Tad no trauka paņem lauru lapu.

Ielieciet tajā sviestu un visbeidzot pievienojiet krējumu un gurķu marinējumus. Tādā veidā vāriet 10 minūtes. Pagatavoto ēdienu pasniedziet karstu, negaidot.

Labu apetīti...