Kā fileju liellopu gaļai? MasterChef Mehmet Chef liellopa filejas recepte

Teļa gaļas fileja, ko plaši izmanto turku virtuvē, ir sākusi būt starp tām receptēm, kuras konkursa dalībnieki, kuri vēlas jaunināt savus galdus un vēlas izklaidēt savus viesus. Liellopa fileja ir arī starp gardumiem, kas jums jāizmēģina. Liellopu gaļas filejas sagatavošanu un sastāvdaļas varat atrast mūsu rakstā.

Iespējams, ka tas ir viens no ērtākajiem gaļas ēšanas veidiem, un tam nav tādu funkciju, kas pārtrauc jūsu gaumi, piemēram, filejas, kauli vai kauli. Filejai ar dažādām sarkanās vai baltās gaļas iespējām ir savi gatavošanas smalkumi. Liellopa fileja rada svētku garšu, apvienojot maigu filejas gaļu ar dārzeņiem un mērcēm. Teļa gaļas fileju, kas ir Mehmet Chef šefpavāra ēdiens, konkursa dalībnieki gatavos Masterchef konkursā, arī aukslējās atstāj pēdas ar dārzeņiem blakus. Kā fileju liellopu gaļai, kādas ir sastāvdaļas? Šeit ir atbilde uz jautājumu:

Liellopa filejas recepte:

MATERIĀLI

2 kafijas tases eļļas
1 kg liellopa filejas
Puse sojas asnu paciņas
10 šalotes
2 burkāni
2 baklažāni
2 sarkanie pipari
2 zaļie pipari
3 ķiploka daiviņas
1 tējas glāze krējuma
Sāls
Timiāns
4 bazilika lapas

RAŽOŠANA

Pannā uzkarsē 1 kafijas tasi eļļas un apcep gaļu no abām pusēm.

Ielieciet ceptu gaļu uz pasniegšanas plāksnes. Vāra sojas asnu 3 minūtes un izkāš. Pievienojiet atlikušo eļļu virs eļļas, kuru esat cepis gaļā.

Cepiet nomizotos šalotes sīpolus, līdz tie kļūst viegli sārti. Pievienojiet burkānus, baklažānus, sarkanos un zaļos piparus, kas sasmalcināti sērkociņu formā (julienne), un turpiniet cepšanu.

Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un baziliku, krējumu, sāli, timiānu un apcep vēl 2 minūtes.

Uz gaļas liek sautētos dārzeņus un pasniedz karstus.

Labu apetīti...