Kā pagatavot garšvielu jēra apvalku Jēra seguma materiāli un sagatavošana

MasterChef dalībnieki sacentās par Turciju jaunajā sadaļā, lai sagatavotu labāko norūdīto jēru. Stingri programmas sekotāji domā, kā rīkoties ar jēra gaļas izciršanu. Tātad, kāda ir norūdījusies jēra gaļas ietīšanas recepte? Kā pagatavot garšvielu jēra apvalku Kāda ir norūdījusies jēra gaļa? Šeit ir atbilde uz jautājumu:

Pagarināts jērs, kas ir obligāta recepte tiem, kas mīl turku virtuvi, kā īpaša garšas iespēja izceļas ar jēra gaļas pārklājuma aromātu un maigumu, kas izkliedējas mutē. Ar savu garšīgo garšu jūs viegli varat to padarīt saviem viesiem, kuri būs jūsu mājas viesi. Norūdījusies jēra gaļas aizvēršana sastāv no mīkstas gaļas, kas sajaukta ar dārzeņiem un kļūst diezgan garšīga. Garšotā jēra gaļas noslēguma recepte, kas ir ļoti garšīgs ēdiens, ir ēdienu cienītāju interese. Jēra gaļas cepšanas recepte, kas saglabājusies līdz mūsdienām no Osmaņu perioda, ir maltītes veids, kas tiek gatavots galvenokārt Egejas jūras un Iekšējā Egejas jūras reģionā.

APSTRĀDĀTĀS JŪRAS NOSLĒGŠANAS RECEPTE

MATERIĀLI

6 gabali jēra gaļas slēgšanas
100 grami sviesta
2 vidēji sīpoli
2 tējkarotes ķiploku mērces
1 ēdamkarote Miltu
5 glāzes silta ūdens
2 vidēji kartupeļi
1 vidējas saknes selerijas
3 burkāni
1 ķekars bicepsu
1 ķekars ķiploku
1 salāti vai cirtaini salāti
1 ķekars dilles
1 ķekars pētersīļu
1 ēdamkarote sāls
1 ēdamkarote granulēta cukura (selerijas nospiešanai)
1 ēdamkarote Miltu
Puse citrona sula

Apdarei;

2 olu dzeltenumi
2 ēdamkarotes miltu
Sula no 1/2 citrona
1 glāze ūdens
1 karote jogurta

RAŽOŠANA

Notīriet sīpolu un sagrieziet kubiņos. Cepiet sīpolus sviestā; tad pievieno noslēguma gabaliņus un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes, līdz gaļā nav sulas un Gaļu pārkaisa ar ēdamkaroti miltu, pēc tam katlā lēnām pievieno ķiploku mērci un siltu ūdeni. pievienot.

Pagatavojiet pusotru stundu vidējā siltumā ar aizvērtu vāku. Kad gaļa sāk mīkstināt, pievienojiet cukura pulveri un sāli.

Kad tas ir labi pagatavots, pievienojiet burkānus, ceturtdaļās salātu lapas, sasmalcinātus pavasara sīpolus un mangolda lapas.

Pēc vārīšanas vēl 5 minūtes pievienojiet kartupeļus, kurus sagriezat pirksta formā, kā arī artišoka sakni nomizojiet un sasmalciniet kā ābolu un vāriet vēl 15 minūtes.

Kad jūs to noņemat no uguns, virsū apkaisa pētersīļus un dilles un labi samaisa apdares materiālu.

Pievienojiet verdošu jēru ar verdošu ūdeni un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet marinādes traukā un nedaudz vāriet un noņemiet no uguns.

Labu apetīti...