Kā pagatavot žāvētu tomātu? Padomi tomātu žāvēšanai mājās ...

Tomātus, kurus mēs sezonā lietojam svaigus, vasarā var nopirkt, lai tos lietotu ziemā, kā arī kaltētu mājās un sagatavotu ziemai. Tomātu, kuru jūs varat nožūt pilnīgi dabiskā veidā, ziemas laikā pēc žāvēšanas varat izmantot salātos un ēdienos. Tātad, kā mājās žāvēt tomātus, kas ir ļoti spēcīgs antioksidantu avots? Sīkāka informācija mūsu ziņās:

Karotinoīdu pigmenta likopēns, kas tomātiem piešķir sarkanu krāsu, ir ļoti spēcīgs antioksidantu avots. Likopēna iezīme tomātos ir tāda, ka, gatavojot tomātu, tas ir noderīgāks, kad to sagriežat vai izžāvējat. Pēc ziemas menemen sagatavošanas jūs varat arī ziemā žāvēt tomātus ziemai. pievienojot to ēdienreizēm, salātiem, zupām un pat neapstrādātām kotletēm un ar mieru jūs varat patērēt. Viens no ideālākajiem mēnešiem tomātu žāvēšanai, ko ziemā var lietot veselīgi, ir septembris. Vissvarīgākais, kas jums jāpievērš uzmanība, lai žāvētu tomātus, ir izvēlēties pareizo tomātu. Tomātu žāvēšanai būtu labāk izvēlēties vairāk bumbieru tomātu. Tā kā bumbieru tomātos ir mazāk ūdens, žāvēšanas process notiek ātrāk. Jums vajadzētu būt arī uzmanīgam, lai tomāti būtu vidēji lieli un tumši tumši. Šeit ir daži tomātu žāvēšanas padomi:

KĀ ŽĀVĒT tomātus MĀJĀS?

Tomātu saulē žāvēšanas metode:

Labi nomazgājiet tomātus, kurus izvēlaties no tirgus, vidēja izmēra un sārtināt. Tad sagriež kātiņus un sagriež tomātus uz pusēm. Ielieciet to ar iekšpusi uz augšu. Pēc to sagriešanas uz pusēm sakārtojiet tos uz režģa vai paplātes. Tad jūs varat ievietot nedaudz akmens sāls, nedaudz cukura, baziliku un timiānu uz jūsu rindā ievietotajiem tomātiem. Pēc šīm procedūrām, ja nevēlaties, lai uz tomātiem nāk mušas, pārklājiet paplāti ar plānu marli un atstājiet to nožūt zem tiešas saules. Nākamajā dienā pagrieziet augšējos žāvētos tomātus un ievietojiet tos atkal saulē, lai nožūtu dibenu. Apmēram pēc nedēļas tomāti izžūs, kā vēlaties. Pēc tam jūs varat ievietot žāvētos tomātus ledusskapja maisiņā un turēt tos aizvērtus.

Tomātu žāvēšanas metode krāsnī:

Tomātus varat žāvēt cepeškrāsnī jebkurā laikā, kad vēlaties. Nomazgājiet nopirktos tomātus un sagrieziet tos uz pusēm ar naza palīdzību. Pārgrieziet tos visus uz pusēm un novietojiet uz cepeškrāsns plaukta. Pēc ievietošanas jūs varat sālīt kodola daļas ar akmens sāli. Lai nožūtu, iestatiet krāsns temperatūru līdz 150 grādiem. Jūs varat arī nožūt zemākā temperatūrā. Turpiniet gatavot tomātus cepeškrāsnī, līdz tie izžūst apmēram 3 stundas. Pārbaudiet tomātus, kamēr tie gatavo. Arī tomāti ir jāvāra cepeškrāsnī, pirms tie kļūst tumšāki. Pēc tam, kad tomāti, kurus gatavojat cepeškrāsnī, ir atdzesēti, tos var uzglabāt tīrā burkā un turēt aizvērtus, vai arī ievietot ledusskapja maisiņā un turēt aizvērtus.

frffff