Kā padarīt piparu pastas vienkāršāko? Padomi piparu pastas pagatavošanai

Ir sākusies sagatavošanās ziemai. Tomātu pastas, kas ir visvairāk izmantotā sastāvdaļa ēdienreizēs, gatavo no tomātiem un paprikas. Tomātu pastas garša, ko sievietes, kuras dzīvo ciematā, izgatavo no saulē kaltētiem pipariem, ir vēl viena. Šodien mēs dalāmies ar jums padomos par vienkāršāko piparu pastas pagatavošanu.

Piparu pasta, kas izgatavota no sarkanajiem pipariem vai saldajiem pipariem un sāls, ar ilgtermiņa zinātnisko izpēti, Turcijas izcelsme bija bieza, tumši sarkana pasta. Papriku stublājus un sēklas noņem, pēc tam sasmalcina un sagatavo, pievienojot sāli. Tāpat rodas jautājums, kā mājās tiek pagatavota tomātu pasta, kas ir neaizstājama katla ēdienos. Piparu pasta, viena no spilgtākajām ziemas sagatavēm, ēdieniem piešķir atšķirīgu garšu un smaržu, jo tā ir pagatavota no sezonas gardākajiem paprikas. Tirgos to ir iespējams atrast visos gadalaikos, taču īpaši vasarā gatavotā piparu pasta nav apmierināta ar garšu. Tie, kam patīk karstu piparu pastu, tajā var pievienot nelielu daudzumu karstu piparu. Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai plašā katlā uz lēnas uguns, izņemot tradicionālo saules žāvēšanas metodi. Šeit ir piparu pastas sastāvdaļas un pagatavošana ...

PIPRU PASTAS UZŅĒMĒJS:

MATERIĀLI

5 kilogrami kapija piparu
500 grami karstu piparu
3 ēdamkarotes akmens sāls

KĀ MĀJAS LIETOT TOMATO PASTI? Noklikšķiniet uz receptes ...

AIZDEVUMS

Rūpīgi noņemiet papriku kātus un sēklas.

Sagrieziet tos visos labos gabalos un katlā pievienojiet akmens sāli.

Ja pievienojat nelielu daudzumu karsta ūdens, aizveriet pannu un vāriet 20 minūtes.

Izlejušās paprikas mīkstumu izlaist caur stiepļu sietu vai velciet papriku ar rokas blenderi, līdz tie kļūst biezeni.

Tad sāciet žāvēt piparu biezeni. Šim nolūkam jūs varat ievietot savu tomātu pastu ar sāli uz lielām paplātēm un nosusināt saulē vai krāsnī. Neaizmirstiet to pārklāt ar tīru drānu, ja gatavojaties to nožūt saulē.

Neaizmirstiet vairākas reizes dienā sajaukt sauso pastu, lai pastas virspuse neveidotos garozā.

Cieši aizveriet tomātu pastas vākus, kurus jūs pārliekat burkās. Tomātu pastu pasargājiet no saules gaismas. Ielieciet ledusskapī tomātu pastu, kurai atvērāt vāku.

Labu apetīti...

PAPĪRA PASTAS VEIDOŠANAS PADOMI

Kamēr vārās tomātu pastas, to nepārtraukti maisa. Pārliecinieties, vai karote, kuru izmantojat sajaukšanai, ir koka. Pretējā gadījumā metāla karotes pasta padarīs jūsu pastu ūdeņainu.

Vāra burkas, kurās ieliksi tomātu pastu, dezinficē un nosusini. Ja iespējams, nemēģiniet ar rokām pieskarties burku iekšpusei.

Ja vēlaties, tomātu pastā varat pievienot vienu piekto daļu tomātu. Tas palielina tomātu pastas garšu un atvieglo sastāvdaļu izkāšanu.