Kas ir tūrisma kartupelis? Kā pagatavot visvieglākos kartupeļus?

Nesen ēdiena pagatavošanas veids un paņēmieni ir svarīgāki par ēdiena gatavošanu. Tas ir saistīts ar terminu Masterchef konkursā, kas tiek pārraidīts TV8. Starp MasterClass izciršanas paņēmieniem šovakar kartupeļu turēšana ir kļuvusi par tendenci. Kas ir ekskursijas kartupelis? Kā pagatavot visvieglākos kartupeļus? Šeit ir viss brīnums

Franču valoda "tourné" no vārda un laiku pa laikam ar vārda angļu ekvivalentu "pagriezās" Pazīstams arī kā tūres kartupelis, tas ir kļuvis par vienu no pēdējo dienu visvairāk izpētītajām tēmām. Tūres kartupelis, kas faktiski ir kartupeļu griešanas paņēmiens, ir 4 vai 4 atkarībā no lieluma pēc kartupeļu mizošanas. To sagriež 8 gabaliņos un sagriež augšpusē un sānos, veidojot iegarenu, olu līdzīgu formu. Ideālā gadījumā ekskursijas kartupelim vajadzētu būt ap 7 malām, bet ir pieņemami arī 8-pusēji kartupeļi.

Ekskursējot pa produktu, ir jābūt uzmanīgam, lai netērētu pārāk daudz materiālu. Pēc mizošanas tās daļas, kas apgrieztas apstādīšanas laikā, atdala izmantošanai biezeņos un zupās.

Touring var veikt ne tikai kartupeļiem, bet arī dārzeņiem, piemēram, burkāniem vai cukini. Pēc apdedzināšanas vai tvaicēšanas dārzeņus, ko pagatavo ar tūrisma metodi, parasti izmanto.