Kā padarīt vieglāko Risotto? Padomi Risotto pagatavošanai mājās

Risotto ar krēmīgu garšu, atbrīvojot rīsu cieti, piemēram, sēnes, safrānu, dārzeņus vai sieru. Risotto, ko var pagatavot ar daudzām dažādām sastāvdaļām, ir viens no populārākajiem ēdieniem pēdējās dienās. kāds. Tātad, kā padarīt vieglāko Risotto? Padomi Risotto pagatavošanai mājās ir atrodami šodien.

Risotto ir rīsu pīlāga veids, kas vārīts gaļas, vistas vai dārzeņu buljonā līdz krējuma konsistencei. Risotto, viens no vissvarīgākajiem itāļu virtuves ēdieniem, ir viens no visizplatītākajiem rīsu patēriņa veidiem Itālijā. Risotto, kas mūsu valstī pēdējos gados ir bijis populārs, jālieto kopā ar Risotto rīsiem. Šis produkts, ko sauc par Arborio rīsiem, nedaudz atšķiras no klasiskajiem rīsiem. Arī produkts ar apaļu un īsu graudu struktūru pievērš uzmanību ar tā lielāku izmēru. Rīsi, kas ir ļoti bagāti ar cieti, ir viena no sastāvdaļām, kas ēdieniem piešķir aromātu. Mūsu raksta detaļās mēs izskaidrojām detalizētu risoto uzbūvi.

RISOTTO UZŅĒMĒJS:

MATERIĀLI

1,5 tases arborio rīsu
1 litrs vistas gaļas

1 vidējs sīpols
3 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote olīveļļas
1/4 tase rīvēta parmezāna siera
2 zariņi pētersīļu lapu
1 tējkarote sāls

AIZDEVUMS

Ļaujiet karstajam vistas gaļai vārīties uz plīts. Turiet to pastāvīgi siltu.

Smalki sagrieziet sīpolu. Sasmalciniet pētersīļus ne pārāk smalki.

Sildiet eļļu pannā ar lielu dibeni.

Pievienojiet sīpolus un sāciet grauzdēt. Sautē 3-4 minūtes.

Pievienojiet rīsus un samaisiet ar metāla karoti apmēram 2 minūtes, vienmēr tajā pašā virzienā.

No vienas puses, vismaz 3 pakāpēs pievienojiet karstu vistas buljonu, kas vārās pa mazu uguni, pamazām.

Pievienojiet ūdeni, kad to zīmējat, un uzturiet ūdens temperatūru. Kad rīsi kļūst mīksti un krēmīga tekstūra, izslēdziet plīti.

Šis process var ilgt aptuveni 20-30 minūtes.

Noņem no uguns, pievieno parmezāna sieru, sāli un pētersīļus. Sajauc.

Labu apetīti...