Kā viegli pagatavot jogurtu? Pagatavojiet jogurtu kā akmeni mājās! Mājas jogurta ieguvums

Ja vēlaties ikdienas ēdienus gatavot ar savām rokām, vispirms varat pagatavot jogurtu. Garšīgā jogurta recepte, kas bērniem palīdzēs iegūt visus vitamīnus un minerālvielas, un dziedēt pieaugušos, ir mūsu šodienas rakstā. Tomēr, lai arī var šķist viegli pagatavot jogurtu mājās, ja daži ieteikumi netiek ņemti vērā, jogurts var būt skābs un bez garšas. Kā viegli pagatavot jogurtu? Šeit ir atbilde:

Noklikšķiniet uz JAUNUMU VIDEO

Jogurts ir raudzēts piena produkts ar augstu uzturvērtību, kas iegūts pienskābes fermentācijas rezultātā un satur dzīvas pienskābes baktērijas. Jogurts, viens no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem mūsu valstī, tiek ražots kopš seniem laikiem. Izgatavots no visu veidu piena, jogurta, Turcija tiek uzskatīta par nacionālu ēdienu. Jogurts, ko eksperti iesaka kā barojošu un veselīgu ēdienu, ir vēl izdevīgāks, ja tas ir gatavots mājās. Jogurts, kas dziedē īpaši gremošanas un kuņģa slimībām, satur ļoti lielu olbaltumvielu daudzumu, piemēram, 65%. Ja vēlaties pagatavot jogurtu ar savām rokām, noteikti varat apskatīt mūsu sagatavoto recepti. Šajā rakstā varat atrast visu informāciju par jogurtu un sasmalcinātu jogurtu.

JEBKĀDA JOGURTA VEIKŠANA MĀJĀ:

Jogurta piens, kuru raudzēsiet mājās, ir ļoti svarīgs. Ja šis piens ir trekns, jogurts būs jaukāks un labāk turēsies. Pienam, kuru pagatavosit jogurtu, nevajadzētu būt gatavam. Maz ticams, ka turēs jogurtu, kas izgatavots no šķīstošā piena.

Ja jūs gatavojaties gatavot jogurtu no tādu dzīvnieku piena kā aitas vai kazas, Nevajadzētu aizmirst, ka jogurti ir grūti. Jogurts, ko izmanto raudzējot jogurtu, ir dabīgs jogurts. obligāti. Jūs varat iegūt šo raugu no jogurta veikala netālu no jūsu mājas vai no piena veikala.

Ja jūs pievienojat cukuru, kamēr piens tiek raudzēts, jūs paātrināsit šo fermentāciju. Pievienojot sāli, jūs neļausit jogurtam skābēt. Pienam, kuru brūvēsi, jābūt siltam, tuvu aukstam. Jūs varat kontrolēt piena temperatūru, pieskaroties tam ar pirkstu.

Kad esat pievienojis tējkaroti jogurta, lai raudzētu trauku, pagatavosiet jogurtu, nedaudz karietējiet šo karoti pienā. Karotei, kuru izmantosit raudzēšanā, jābūt koka karotei, nekad to nedariet ar metāla karoti. Lai trauks, kurā pagatavosit jogurtu, būtu silts, pēc fermentācijas traukus pārklājiet ar tīru un lielu drānu.

Atstājiet jogurtus šādā veidā 5 stundas. Jūs varat pasniegt jogurtu pēc 5 stundām. Apkalpošanas laikā nelieciet metāla karotes traukos.

VAI JOGURTS, KAM NAV ROKAS, ATKĀRTOTAS?

Daudzi sievieteir problēmas ar jogurta konsistenci, ko viņa brūvē mājās, kad pirmo reizi to izmēģina. Nu, vai jūs zinājāt, ka varat atkārtoti raudzēt šos jogurtus, kurus uzskata par biezpienu, jo tiem nav konsistences?

- Atstājiet ledusskapī stundu pienu, kas neuztur konsistenci kā jogurtu.
- Iestatiet cepeškrāsni līdz 75 grādiem un atstājiet uz 15 minūtēm.
- Ielieciet pienu, ko esat izņēmis no ledusskapja, un ļaujiet tam nostāvēties stundu, nekad nespēlējoties ar jūsu turētās krāsns temperatūru.
- Pēc stundas izņemiet pienu no krāsns un ievietojiet ledusskapī.

Jogurtam ir taisnība, laba apetīte!

STRĒLNIEKS JOGURTA UZŅĒMUMS:

Ayran var pagatavot ar sasmalcinātu jogurtu, kas ir dziedinošais Anatolijas avots, vai arī jūs varat palielināt garšu, pievienojot to vārītiem dārzeņiem. Vai jūs varat mājās pagatavot saspringtu jogurtu?

MATERIĀLI

Tik daudz jogurta, cik vēlaties
Papīra dvieli
Filtrēt

AIZDEVUMS

Vienā slānī izklājiet dvieļu papīrus virs sietiņa. Pārliecinieties, ka sietiņš pārklāj visus caurumus.

Pēc tam, atkarībā no tā, cik daudz vēlaties, ielejiet jogurtu tieši uz dvieļu papīra.

Kad tas ir pilnībā iztukšots, izņemiet to uz šķīvja un apgrieziet otrādi. Jūs nevarēsit iegūt pietiekami daudz tā garšas, sasmalcinātais jogurts ir gatavs.

KĀ LIETOT JOGURT JARĀ?

MATERIĀLI

2,5 litri piena
1 karote jogurta 

AIZDEVUMS

Vispirms izlejiet podu caur ūdeni un ielieciet tajā pienu.

Ielieciet krūzi pienā un sadedziniet zeltu. Šī metode neļaus pienam pārplūst.

Pēc tam, kad vārīšanās process ir beidzies, ar kausiņa palīdzību pienu ielej burkās.

Pēc tam katrā burkā pievienojiet tējkaroti rauga un samaisiet 5-6 pagriezienus, mērķis ir rauga izplatīšana katrā punktā.

Nogrieziet burkas vietā, kur iestatījāt, lai tās raudzētu.

Nosedziet tos un gaidiet, kamēr tie raudzējas.

Pēc tam jūs varat patērēt.

Labu apetīti...

KĀDAS IR SĀKUMA JOGURTA PRIEKŠROCĪBAS?

Visi zina, ka jogurts ir viens no galvenajiem kalcija avotiem. Regulāri lietojot katru dienu, tas ir salds no imunitātes stiprināšanas līdz zarnu veselības aizsardzībai, paātrinot tauku sadedzināšanu Pašdarināts jogurts, kam ir ļoti svarīgas priekšrocības mūsu ķermenim, līdz tas novērš krīzi, lielāks probiotiku daudzums nekā gatavi jogurti. satur. Šīs zarnām draudzīgās baktērijas, no otras puses, regulē zarnu kustības, saglabājot villu struktūru, kas atrodas zarnu sienā, un nodrošina barības vielu uzsūkšanos. Pētījumi rāda, ka tiem, kas uzturā lieto jogurtu, svara zudums ir lielāks nekā tiem, kuri to nedara.