Kā tiek gatavota zupas garšviela? Padomi vienkāršākai zupas pagatavošanai

Ja vēlaties aromatizēt savas zupas un likt tām atstāt pēdas uz aukslējām, varat pagatavot garšvielu. Gatavojot zupas garšvielas, var izmantot daudzas metodes. Mērces veids faktiski ir saistīts ar aukslēju garšu un vēlamās zupas saturu. Šodien mēs jums piedāvājam recepti un padomus vienkāršākajai zupas garšvielai.

Zupas, kas ir viena no manas kultūras vērtīgākajām daļām, ir veselīgas un apmierinošas. Ir arī zupas, kuras mēs patērējam gan pusdienās, gan vakariņās, kuras sagatavo mūsu kuņģi galvenajai maltītei, un ko ziemā var pagatavot karstu, bet vasarā - aukstu. Cilvēku skaits, kuri izvēlas dzert garšvielu zupu, ir diezgan liels, jo tas zupai piešķir atšķirīgu garšu. Šī ir tūlītējās zupas lielākā īpašība, lai tā būtu garšīga. Zupas graudu sajaukšanu ar ūdeni, tas ir, konsistenci, sauc par zupas saistīšanu. Viena no zupas iesiešanas metodēm ir zupas garšviela. Zupas gatavo, vārot ūdenī dažādas graudainas sastāvdaļas vai biezeņus. Kaut arī daži dod priekšroku zupām, kas garšotas ar jogurtu, ķiploku mīļotāji dod priekšroku zupām, kas garšotas ar etiķi un ķiplokiem. Tātad, kā tiek veikta vienkāršākā zupas mērce?

LEMON SUPAS ĀRSTĒŠANAS RECEPTS:

MATERIĀLI

1 olas dzeltenums
1 citrona sula

RABINĀŠANA

Ņem olu dzeltenumu un citrona sulu maisīšanas traukā un labi saputo. Lēnām pievienojiet šo maisījumu, kamēr zupa vārās. Jūs varat izmantot šo mērci granulētākās zupās. Šī apdare padarīs zupas gardākas, piešķirot gan konsistenci, gan skābu aromātu.

Jogurta zupas apstrādes recepte:

MATERIĀLI

1 olas dzeltenums
1 ēdamkarote jogurta
1 ēdamkarote miltu

RABINĀŠANA

Maisīšanas traukā saputojiet olu dzeltenumu, miltus un jogurtu līdz bieza konsistences boza. Pievienojot mērci zupai, ir svarīgi, lai zupa būtu uz lēnas uguns. Tā kā maisījumā ir jogurts, no zupas ņemiet kausiņu un sajauciet to ar garšvielām, lai jogurts nesagrieztu, tad pievienojiet to zupai un samaisiet. Pēc zupas ar garšvielām nedaudz uzvāra, noņem no uguns. Šo garšvielu bieži izmanto rīsu un nūdeļu zupās.

PIENA ZUPAS APSTRĀDES RECEPTS:

MATERIĀLI

1 olas dzeltenums
Pusi glāzes piena

RABINĀŠANA

Sajauciet bļodā olu dzeltenumu un pienu. Kamēr iejāde tiek pievienota zupai, samaziniet zupas dibenu. Nepievienojiet garšvielas tieši zupai. No zupas ņemiet kannu un sajauciet to ar mērci. Tad lēnām pievienojiet to zupai. Mērķis šeit nav sagriezt zupu.

Maizes cepšanas zupas recepte:

MATERIĀLI

1 karote miltu
1 karote sviesta

RABINĀŠANA

Pannā apcep karoti miltu un sviestu. No zupas ņemiet zupas kausiņu un sajauciet to ar garšvielām. Samaziniet zupas dibenu un pievienojiet to lēnām. Jūs to varat pasniegt pēc 1 akmens vārīšanas.

Labu apetīti...