Kā padarīt vieglāko kombe un kas ir kombe? Padomi Kömbe pagatavošanai

Turcija, kas ir sava veida pīrāgs, ko gatavo gandrīz katrā valstī kömbe, ir nepieciešama tējas laikā. Tas ir gan pildījums, gan visgaršīgākā recepte ar malto gaļu vai kartupeļu maisījumu, ko varat pievienot pēc savas gaumes. Ja jūs meklējat apmierinošas uzkodas ar tēju, varat izmēģināt kombe.

Tā kļuva par konditorejas izstrādājumu, kas tika īpaši sagatavots svētku mielasta galdiem Hatajā, bet visi brīnījās, jo šī tradīcija izplatījās visā Anatolijā. Turcijas nākamie 4 gatavie kömbe, līdzīgi tiem, kam patīk šī pīrāga garša. Tējas laikā varat gatavot arī Kömbeyi, kas ir mūsu valstīm unikāls konditorejas izstrādājumu veids, īpaši no Centrālās Anatolijas, Sivas un Malatya reģioniem. To izgatavošanas veids nedaudz atšķiras. To tradicionāli gatavo starp divām plāksnēm. Tomēr, protams, šodien to var pagatavot ar tādu pašu recepti elektriskajās krāsnīs. Ja vēlaties mājās gatavot kotletes, varat apskatīt mūsu sagatavoto recepti.

KÖMBE RECIPE:

MATERIĀLI

1 + 1/5 glāzes eļļas
4,5 + 1/2 tases miltu
1 glāze jogurta

1 glāze ūdens Piens
1 iepakojums šķīstošā rauga
1 paciņa cepamā pulvera
1 ēdamkarote granulēta cukura
1 tējkarote sāls
Braukt tālāk;
1 olas dzeltenums
1 tējkarote jogurta
1 ēdamkarote sezama sēklu

RABINĀŠANA

Ielieciet miltus, 1 glāzi eļļas, pienu, jogurtu, raugu, cepamo pulveri, sāli un pūdercukuru dziļā bļodā, labi samaisiet ar slotiņu.

Izsijājiet 4,5 glāzes miltu virs šķidrā maisījuma. Mīciet mīklu, ņemot to no malām virzienā uz vidu. Ja mīklai, kurai vajadzētu būt mīkstai konsistencei, tā nesasniedz konsistenci, pievienojiet atlikušo pusi glāzes miltu, to pamazām izsijājot.

Sadaliet sagatavoto mīklu trīs daļās un atveriet pirmo, cik vien iespējams, uz letes. Ielieciet ēdamkaroti eļļas uz atvērta gabala. Izklājiet otro gabalu virs pirmā un ielieciet tam vēl ēdamkaroti eļļas. Tādā pašā veidā atveriet pēdējo gabalu.

Salocīt mīklu aploksnē. Šim nolūkam nogādājiet to centrā, salokot uz visām četrām pusēm. Aploksnes formas mīkla 30 cm. Izklājiet ar rokām uz apaļas cepšanas paplātes.

Pēc mīklas ievietošanas uz paplātes sagrieziet to ar nazi, lai tā nebūtu pārāk dziļa.

Sakuļ olas bļodā. Pievienojiet jogurtu un sezamu un samaisiet. Ar suku palīdzību šo mērci vienmērīgi izklājiet uz mīklas.

Cep uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī 25 minūtes.

Labu apetīti...