Kā zināt, ka kafija ir kvalitatīva, kā to uzglabāt

Kafija, kurai ir liela nozīme Turcijas kultūrā, ir neaizstājama svētku un ceremoniju sastāvdaļa, lai lūgtu meitenes. Atkarībā no vides, kurā atrodas kafija, kad grauzdē kafiju, cik ilgi tā tiek grauzdēta, vai tā ir pietiekami atpūtusies pēc grauzdēšanas, nosaka tās aromātu. Kā saprast labu kafiju. Sīkāka informācija mūsu jaunumos:

Mēdz teikt, ka turku kafija, kas ir sarunu, draudzības, dažkārt cieņas, reizēm viesmīlības simbols, un kurai ir arī nozīmīga vieta mūsu kultūrā, tiek atcerēta jau 40 gadus. Ir zināms, ka turku kafijas ienākšana turku-osmaņu kultūrā meklējama 1500. gados. Dzēriens, kas senos laikos iegūts, vārot kafijas augļus Arābijas pussalā, tagad ar savu jauno sagatavošanas un gatavošanas metodi ir sasniedzis savu īsto kafijas garšu un unikālo aromātu. Dienvidu un Centrālamerikas dārzos turku kafija tiek sajaukta no augstas kvalitātes Arabica kafijas pupiņām un rūpīgi grauzdēta, tā ir smalki samalta. Ar kafijas kannas palīdzību gatavošanas procesā pievieno ūdeni un pēc izvēles cukuru. To pasniedz mazās krūzītēs. Ir daži triki, lai saprastu, vai kafija, kas ar savu smaržu pievilina cilvēkus no tālienes, ir svaiga. Šeit ir informācija:

KĀ PASTĀDĪT, JA KAFIJA ir svaiga?

- Tas, vai kafija ir svaiga vai nē, galvenokārt ir atkarīgs no pupiņu kvalitātes.

- Kafijas svaigums mainās atkarībā no apkārtējās vides gaismas, temperatūras un mitruma.

- Viena no lietām, kas nosaka kafijas svaigumu, ir laiks, ko tā gaida pēc grauzdēšanas, nevis pupiņu forma. Tas jāizdzer apmēram 3 nedēļu laikā no grauzdēšanas dienas. Ja kafija netiek patērēta, tā zaudē svaigumu.

- Ja pēc kafijas pagatavošanas nevarat sajust dominējošo smaržu un tā nav pareizi putojoša, kafija var būt sastāvējusies. Ja pēc kafijas pagatavošanas jums garšo tikai ūdens, jūsu kafijas derīguma termiņš ir beidzies.

KĀ UZGLABĀT KAFIJU

- Lai saglabātu kafijas svaigumu un saglabātu to ilgāku mūžu, tā jāuzglabā hermētiskā stikla burkā.

- Ja nevēlaties, lai kafija zaudētu svaigumu, to ieteicams uzglabāt ārpus saules gaismas.

- Tā vietā, lai uzglabātu kafiju mitrā vidē, piemēram, ledusskapjos, labāk būtu to turēt slēgtu virtuves skapjos.

- Ja domājat, ka kafija ir nedaudz mitra, burkā varat pievienot 1 vai 2 cukura kubiņus, lai absorbētu kafijas mitrumu.

SAISTĪTIE JAUNUMIKādas ir kaperu priekšrocības? Brīnums par kaperiem, kas pazīstams arī kā gebre herb

SAISTĪTIE JAUNUMIKā no dzēriena pagatavot dzērveņu tarhana? Gardas zupas recepte no dzērveņu tarhana

SAISTĪTIE JAUNUMIKā pagatavot vieglāko elbasan pannu? Slavenā elbasan panna recepte

SAISTĪTIE JAUNUMIKas ir pūtējs, kā tas tiek izmantots? Kā to izmantot desertos

SAISTĪTIE JAUNUMIKafijas tasīšu komplektu modeļi un cenas 2020. gadā