Garšīgu, rokām darinātu mince pīrāga recepte svētku rītā
Literārs Mistrojums / / July 30, 2020
Pārtikas vlogere Hayriye Güven un viņas meita Yelda Kesin deva garšīgu malto pīrāgu recepti, kas rotās jūsu brokastis svētku rītā.
MELNAS MATERIĀLS:
6 tases miltu
1 ola
½ tējas glāzes eļļas
1 iepakojums kukurūzas cietes
1 tējkarote etiķa
sālsūdens
Konditorejas iekšpusē:
400 g liesas maltas liellopa gaļas
150 g sviesta
4 sīpoli
1 ķekars pētersīļu
2 -3 ķiploka daiviņas
sarkanie pipari
pipari - sāls
MĒRĶIS:
1 ola
4-5 karotes eļļas
4 karotes jogurta
1 vienkāršs minerālūdens
Nigella
RABINĀŠANA
1 olu sadala 6 glāzēs miltu, mīca 3 tējkarotes etiķa, pusi tējas glāzes eļļas, sāli un ūdeni. Atliek atpūsties. Atpūtušos mīklu sadala 12 bezē un iegremdē kukurūzas ciete un atver līdz 12 mīklai.
Mīklu sagatavo, kamēr atpūšas.
Sagriež 4 sīpolus un 3 ķiploka daiviņas. Pētersīļu kāti sagriež mazos gabaliņos un pievieno šai javai. Vārīti slēgti ar 150 g sviesta. Pēc pētersīļu lapu vārīšanas to smalki sasmalcina, lai pievienotu javai. Kad tas absorbē sīpolu sulu, pievienojiet 400 gr maltas gaļas un apcepiet. Kad maltās liellopa gaļas krāsa mainās, pievieno un apcep piparus un sāli, apakšu pārklāj. Pievieno iepriekš sasmalcinātus pētersīļus un melnos piparus un atstāj atdzist.
Mērce ir sagatavota.1 olu, 4-5 karotes eļļas, 4 karotes jogurta
Sakult ar 1 vienkāršu minerālūdeni.
Apkaisiet 3 mīklas ietaukotā paplātē un apkaisa ar malto javu. Pārklājiet to ar yufka un izveidojiet mērci. Mērces augšdaļa ir pārklāta ar mīklu, malto javu pārlej ar mīklu un pārklāj ar mīklu un pievieno mērci. Šo procesu atkārto līdz pēdējai 2 mīklai. Javu noslēdz ar pēdējām 2 mīklas loksnēm. Mīklu malas ar nazi ir izliektas līdz apakšai. Konditorejas izstrādājumu, kas ir gatavs cept, sagriež šķēlītēs un rotā ar melnu ķimeni, pārlejot ar mērci. Tas tiek vārīts uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes. To pasniedz karstu un karstu. Labu apetīti...