Kā saprast sasmalcinātu maltu liellopu gaļu Maltas gaļas tēlā ...

Malto gaļu, kas ir viena no galvenajām sastāvdaļām, ko izmanto mūsu tradicionālās virtuves gardos galvenajos ēdienos, īsā laikā var sabojāt. Tomēr nav iespējams saprast, vai malta liellopu gaļa ir slikta. Tātad, kā saprast zemes liellopu gaļu? Kāds ir maltas gaļas attēls?

Maltā gaļa ir ēdiens, ko pievieno daudziem ēdieniem, it īpaši turku virtuvē, kas ēdieniem piešķir aromātu. Gaļu, kas ļoti smalki malta, iesaukta mašīnā vai Turcijā plaši izplatīta kā liellopu gaļa, aitas un tur iegūta no jēra, tītara un vistas gaļas. Ir ļoti svarīgi, lai maltā gaļa būtu labas kvalitātes kotletes vai garšas pagatavošanai. Tāpēc, uzņemot malto gaļu, jums noteikti vajadzētu to uzglabāt pareizajos apstākļos. Lai neietu iepirkties katru dienu atkal un atkal, pēc lielapjoma pirkumiem varat iegādāties malto gaļu. Ja pēc gabala sadalīšanas saldētavā mainījāt krāsu un domājat, ka tā varētu būt bojāta, Jums vajadzētu pārskatīt. Malto gaļu vajadzētu lietot tajā pašā dienā, ja iespējams, pēc tam, kad to atved mājās no miesnieka vai pārtikas veikala, vai uzglabāt ledusskapī +4 grādu temperatūrā ne ilgāk kā 1 nakti. Ja ir nepieciešams gaidīt ilgāk, tas noteikti ir piemērots glabāšanai saldētavā vai uzglabāšanai, apcepot.

Pēc maltas gaļas sagatavošanas to atdala 1 reizi izmantojamā daudzumā un ievieto ledusskapja maisiņos, un uz tā jāraksta uz -18 grādiem dziļā saldētavā. To var uzglabāt saldētavā 3-4 mēnešus.

VEIDS, KĀ SAISTĪT DEFEKTĪVU;Ja krāsa kļūst no sarkanas līdz melnai vai pelēkai un tai pat ir zaļganas daļas, ja jums ir asas un skābas gaļas smarža, maltā gaļa tiek sabojāta. Apskatot maltas gaļas krāsu, ja nevarat saprast, vai tā ir salauzta, paņemiet maltas gaļas gabalu un nospiediet to. Ja pēc presēšanas uz rokām ir lipīga un ilgstoša mīklas atliekas, tad mince tiek salauzta. Svaiga malta gaļa nekad neatstāj lipīgu tekstūru, kas paliek rokā.

KĀPĒC MINE IR PUTNU?

Maltā gaļa, kas ir zaudējusi svaigumu, sāk satumst un pasliktināties. Tas notiek tāpēc, ka gaļā veidojas baktērijas. Malto gaļu 1 dienu glabā ledusskapī un 3 mēnešus saldētavā. Lai samazinātu slimības risku, vienmēr vajadzētu pilnībā pagatavot gaļu un izvairīties no sliktas, nepietiekami termiski apstrādātas maltas gaļas ēšanas.

SAISTĪTIE JAUNUMIGardas cietokšņa zupas recepte, kas atsvaidzina

SAISTĪTIE JAUNUMILabākās receptes, kas piemērotas bārbekjū! Ko darīt, dodoties uz pikniku?

SAISTĪTIE JAUNUMIKā pagatavot acetonu mājās? Pašmāju acetona triki