Kā atkausēt sasaldētu ēdienu, kā to pagatavot?

Dziļās saldētavas, kas ir dzīvības glābjošas ikdienas kņadas, ir vieni no ļoti praktiskajiem virtuves piederumiem, ko vasarā izmanto svaigu dārzeņu un augļu uzglabāšanai. Ir ļoti svarīgi izšķīdināt pārtikas produktus, kurus jūs uzglabājat saldētavā, piemērotos apstākļos attiecībā uz pārtikas produktu patēriņu. Kā pārtika tiek atkausēta pārtikas nekaitīguma ziņā? Sīkāka informācija mūsu jaunumos...

Tā kā cilvēkiem ir ilgs darba laiks un vasarā tiek patērēti svaigi dārzeņi, gandrīz katrā virtuvē ir pieejami saldētavas. Turklāt svaigu, lētu pārtikas produktu uzglabāšana, sasaldējot sezonā, nodrošina arī lielu ietaupījumu virtuves izdevumos. Daudzi pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, augļi, gaļa utt. saldētava visi pārtikas produkti, kurus mēs iemetam veselīgā veidā Jūs to varat glabāt ārpus sezonas. Vienmēr būs veselīgāk un drošāk patērēt pārtiku ērtos apstākļos un uzglabāt saldētavā temperatūrā -18 grādi pēc Celsija. Pārtikas sasaldēšana samazina pārtikas produktu ūdens aktivitāti un palēnina to molekulu kustību mikroorganismu, piemēram, baktēriju, rauga un pelējuma, augšanu, slaucot uzturvērtību pārtikā šķēršļi.

Pārtikas nekaitīguma ziņā svarīgs jautājums, kas jāņem vērā, lai patērētu pārtiku veselīgā veidāTas ir pareizi izšķīdināt sasaldētos pārtikas produktus.

Risinot sasaldētus pārtikas produktus;

- Pirms augļu, kurus ievietojat saldētavā, lietošanas ir nepieciešams nedaudz atkausēt. Pēc augļu nedaudz atkausēšanas varat to izmantot, negaidot, kamēr tas pilnībā atkusīs.

- Ja jūs gatavojaties gatavot svaigus dārzeņus, kurus vasarā esat sasaldējis, jums nav nepieciešams atkausēt. Jūs varat tieši iemest mikroviļņu krāsnī ekstrahēto pārtiku vai to vārīt vai vārīt katlā uz lēnas uguns.

- Izņemot gaļu, kuru esat izmetis un uzglabājis saldētavā, tā ir absolūti jāatkausē. Ja neatkausējat sasaldēto gaļu, gatavošanas laikā būs grūti, un gaļa paliks neapstrādāta, un ārējā - ātri pagatavosies.

- Veselībai ir labāk izšķīdināt pārtikas produktus, ko esat izņēmis no saldētavas, aukstā ūdenī. Tam ir spēja ļoti ātri ražot baktērijas, kuras tieši izšķīdina istabas temperatūrā ārpus tām. Pēc saldētas gaļas atkausēšanas ir arī ārkārtīgi nepareizi atlikušo daļu iemest atpakaļ saldētavā. Tā kā baktēriju gaļā pēc gaļas atkausēšanas palielinās pārāk daudz, tās patēriņš ir ļoti riskants veselības ziņā.