Kā pagatavot gaļu, piemēram, zefīrs? Gaļas vārīšanas triki, piemēram, turku baudījums ...

Gatavojot sarkano gaļu, kas ir viens no vissvarīgākajiem pārtikas produktiem, ko mēs varam patērēt olbaltumvielu ziņā, jums jāpievērš uzmanība dažiem trikiem. Lai sarkanā gaļa būtu gan garšīga, gan kā zefīrs, ar dažiem padomiem, ko varam jums sniegt, varat izveidot garšīgi pagatavotus gardus ēdienus. Kā pagatavot pareizo gaļu, izmantojot Eid al-Adha pieeju. Mēs esam izpētījuši jūs. Sīkāka informācija mūsu jaunumos:

Sarkanā gaļa ar augstu uzturvērtību kas mums vajadzīgs mūsu ķermenim lppRoteīna ziņā tas ir viens no vissvarīgākajiem celtniecības blokiem. Tas arī palīdz zaudēt svaru, kad sarkanā gaļa tiek patērēta uzturā. Sarkanā gaļa, kurai ir ļoti svarīga vieta turku virtuvē, stiprina mūsu ķermeņa nervu un imūnsistēmu. Tas ir ļoti svarīgi arī tajā esošajiem minerāliem un vitamīniem. Pirmais nosacījums, lai ēdiens būtu garšīgs un palielinātu tā aromātu, ir izvēlēties kvalitatīvu gaļu un kādu laiku atpūsties pirms lietošanas. Izvēloties sarkano gaļu, jums noteikti vajadzētu izvēlēties gaļu ar tauku traukiem uz tā. Sarkanā gaļa ar tauku traukiem gaļu neizžāvē vārīšanas laikā, bet arī ieslodzī tajā garšu.

Ja vēlaties veikt maigu grauzdēšanu, jums jāizvēlas no dzīvnieka mīkstajām daļām, proti, muskuļainajām daļām. Ja vēlaties, lai gaļa būtu kā zefīrs, to varat izvēlēties no sadaļas, kurā nav tauku un lieko tauku. Tā kā grauzdēšanai jābūt vārītai savā eļļā un tā jārada eļļas vide.

Lai pagatavotu lielus gabaliņus, piemēram, steikus, gaļas mīkstināšana ar gaļas maucēja vai āmura palīdzību padara jūsu gaļu maigu kā zefīrs. Kad vēlaties pagatavot cietās gaļas porcijas, vispirms ir jānoņem visi tās nervi.

Ja vēlaties, lai gaļa būtu kā zefīrs, vispirms dariet to pareizā veidā šķēlēs un pēc tam marinējiet. Marinādei apmēram 1 līdz 2 stundas to var atstāt citronu sulā, paniņās vai etiķī. Tā kā gaļa gaida, palielinās gan tās garša, gan arī jums ir mīksta gaļa, jo tā labi atpūšas. Ir ļoti svarīgi, kad gaļā iemest sāli. Tā kā sāls absorbē gaļā esošo mitrumu un notver gaļas garšu un rada dabīgu sāļumu. Tāpēc pirms gaļas vārīšanas noteikti jāizmet tās sāls.