Kā sagriezt upura gaļu? Upura gaļas izciršanas metodes ...

Ar Eid al-Adha pieeju aktivitāte sākās Qurban tirgū. Ir ļoti svarīgi, lai dievkalpojumi, kas jāveic upurēšanas svētkos, tiktu veikti pareizi un upurēšanas dzīvnieks tiktu sagriezts pēc islāma metodēm. Mēs meklējām tos, kuriem ir interese par upura griezumu. Šeit ir informācija:

Eids al AdhaDienu skaits pirms upurēšanas notika tirgos. Starp ziņkārīgākajiem, vienlaikus lēnām virzoties uz upuru tirgiem Kā sagriezt upura gaļu ir aizstājis jautājumu. Ļoti svarīgi ir sagriezt saskaņā ar dzīvnieka noteikumiem, kas nokauti Upura svētku laikā un neciešot dzīvniekam. Pēc dzīvnieka nokaušanas tas jānotīra un jāveic nepieciešamās atdalīšanas. Upura laikā cilvēki var kaitēt gan sev, gan dzīvniekiem. Ir lietas, kurām mums jāpievērš uzmanība, lai upurētu dzīvnieku pieņemtu. Nevajadzētu trūkt neviena nokaujamā dzīvnieka locekļa. Ir ļoti svarīgi, lai dzīvniekam nokaujot tiktu aizliktas acis, un dzīvnieks nesaprot, ka tas tiks nokauts un kakls tiks sagriezts uzreiz. Tas var saglabāt svaigumu visu gadu, ja upura gaļu sagriež un uzglabā piemērotos apstākļos. Šeit ir aprakstītas upurēšanas gaļas izciršanas metodes:

Ir ļoti svarīgi atdalīt upuru gaļu no pareizajām vietām. Tā kā jūsu izgriezto liellopu vai aitu muskuļi un saistaudi, epitēlija audi, tauki, kauli un nervu audi ir kopā, ir jāzina gaļas garšīgākās daļas un attiecīgi tās jāatdala.

Upura atpūta pirms tā sagriešanas palīdz uzlabot sarkanās gaļas, kas ir olbaltumvielu avots, kvalitāti un garšu. Ir arī ļoti svarīgi, lai nokautais dzīvnieks būtu jauns un kā tas tiek barots.

Upurēšanas gaļas sadalīšanas gadījumā dzīvnieka gaļas filejas daļa, kas atrodas blakus mugurkaulam vēderā, bez iekšējiem taukiem un kauliem, kas atrodas abās jostasvietās nieru gultā. Jūs varat atdalīt šo gaļu cepšanai.

Atkaulota gaļa no muguras līdz kaklam, kas atbilst dzīvnieka krūtīm un pleciem, ir vispiemērotākā ribiņa. Jūs to varat uzglabāt kā vārītu gaļu. Gaļa ar atkaulotu gaļu, kas iegūta no nokautā upura muguras un jostas skriemeļa, būs ļoti jauka karbonāde.

Gaļas gabali bez kauliem, kas atdalīti no taukiem, vēnām un nerviem augšstilba un muguras apgabalos, kas ir sagriezti lieli no putna galvas, ir pietūkušas gaļas reģions. Kātu var atdalīt no priekšējo un pakaļējo kāju augšējās kaulainās daļas un gaļu no augšstilba zonas.

No liellopa vidukļa augšdaļas liesa gaļa no muskuļiem līdz veselumam ir liesa gaļa, un to var pagatavot ar lielisku garšu, aizzīmogojot. Jūs varat sadalīt atlikušo gaļu mazos gabaliņos un novērtēt tos kā kubiņos sagrieztu un maltu gaļu. Upurdzīvnieka orgānu gaļa, piemēram, smadzenes, liesa, nieres un aknas; Galva, āda un kauli dažās ķermeņa daļās, acis un ādas patēriņš ir veselībai bīstamas daļas.

Varat to izmantot arī gaļas nokasīšanai no kauliem. Jūs varat gatavot zupas ar kaulu buljonu un iegūt garšīgas zupas.