Vienkāršākais veids, kā pagatavot saldo šerbetu! Vai saldo sīrupu ielej karstu? Baklavas šerbets ...

Šerbeta sagatavošana prasa arī izdomu, lai svētkos un kāzās gatavotie saldumi būtu pilnīgā konsistencē. Lai pagatavotu gardu šerbetu, ir jāpievērš uzmanība trikiem un delikatesēm, kas mājās rūpīgi sagatavotajiem desertiem piešķir aromātu. Mēs dalāmies ar šerbeta trikiem un tā krāšņo recepti mājās tiem, kas vēlas, lai deserts būtu pilns.

Mājās pagatavotu šerbeta saldumu garša ir vēl viena. Lai aromātu pievienotu ar rokām gatavotām baklava vai cukura pannām, kas pagatavotas uzmanīgi, ir absolūti nepieciešams sīrupu gatavot pilnā izmērā un konsistencē. Saskaņā ar informāciju, ko saņēmām no baklava meistariem, kuri strādā maiznīcās un veikaliņos, šerbets ir solis, kas prasa vairāk rūpes nekā deserts. Baklava, kas pagatavota ar šerbetu, kas īsā laikā nesatur cukuru vai nemaina tā garšu, nav apmierināts ar kādu garšu. Jo labāk saldo šerbetu jūs sagatavosit, lai pagatavotu brīnišķīgu desertu, jo labāks būs jūsu deserts. Nu kā ir saldais šerbets, kā tiek pagatavots saldais šerbets?

DESSĒTU KUĢU UZŅĒMUMI:

MATERIĀLI

3 tases granulēta cukura
3,5 tases ūdens
1/4 citrona sulas

RABINĀŠANA

Paņem ūdeni un cukuru dziļā katliņā un sajauc ar karoti, līdz cukurs izšķīst.

Pār augstu karstumu atveriet plīts apakšu un pagaidiet, līdz tā vārās.

Pēc cukura ūdens vārīšanas 10 minūtes pievienojiet ceturtdaļas citrona sulu.

Pēc 3-4 minūtēm pārklājiet plīti un ievietojiet atsevišķā vietā, lai atdzist.

Jūs varat ielej atdzesētu šerbetu virs karstā deserta.

Labu apetīti...

KĀ DAUDZ DAUDZ SVEŠU ŠERBIJU IESLĒGTS?

Saldā šerbeta vissvarīgākais punkts ir viršanas temperatūra. Salda šerbeta pagatavošanaStarp visbiežāk uzdotajiem jautājumiem ir tas, cik daudz vārīties. Nekādā gadījumā nevāriet 20 minūtes pagatavotā deserta šerbetu. Lielisks būs sīrups, kas vārīts vidēji 10 līdz 20 minūtes.

KAS BŪTU VEICAMS, JA SVĒTKI NELIETOJIET ŠERBETU?

Ja pagatavotais deserts nepievilina šerbetu, uzsildiet cepeškrāsni un kādu laiku sildiet nesaldinātu desertu cepeškrāsnī. Jūs redzēsit, cik efektīva tā ir īsā laikā.

KĀ SAISTĪT SWEET SHERRY konsistenci?

Uzņemot no sagatavotā sīrupa pilienu sīrupa uz pirksta, tas neizklīst vai neizplatās vai tas nozīmē, ka jūsu sīrups ir konsistences.

VAI VAI ŠĶIRNES LAPU BŪTU IZLIETOT?

Visnestabilākais punkts tiem, kas gatavo desertu ar sīrupu, ir tas, vai man šerbetu vajadzētu ielej karstu vai aukstu. Vispazīstamākais ir desertu ielej karstu un sīrupu - aukstu. Bet saskaņā ar informāciju, ko mēs iegūstam no meistariem, vislabākais rezultāts ir tāds, ka abiem jābūt temperatūrā, ko var saukt par siltu. Pēc tam, kad sīrups vārās un jūsu deserts izkļūst no krāsns, tas dos vislabāko rezultātu, gaidot, kamēr abi iesildīsies, un ielejot sīrupu desertā.

Jums jāpārliecinās, vai saldais šerbets nav pārāk sulīgs vai pārāk tumšs. Ja tam ir tumša konsistence, jūsu deserts neuzsūks šerbetu. Pat ja tas ir ūdeņains, jūsu deserts tiks deformēts. Nav tādas lietas kā aukstais šerbets aukstam desertam vai karsta šerbeta ieliešana karstam desertam.