Pirms svētkiem atkal liela krāpšanās baklavā!

Dienas pirms Eid al-Fitr meistari Gaziantepā brīdināja, ka daži pārdevēji baklavā izmanto sviesta (sviesta) vietā margarīnu vai eļļu.

Iedzīvotāji, kuri koronavīrusa dēļ nevar iziet, nevar paši izvēlēties baklavair pasūtīšana. Baklavas veidotāji pilsētā brīdina iedzīvotājus no krāpnieciskiem produktiem baklava pasūtījumos pa tālruni un internetu. Gaziantepa meistari, kas brīdināja iedzīvotājus par baklava, kas ražota antisanitāros apstākļos zem kāpnēm, uzsvēra, ka viņiem jāpievērš uzmanība cenai.

Vienkārša sviesta, eļļas vietā zemesriekstu vietā 150 grami zemesriekstu svēra 40 TL. Norādot, ka tā tiek izmantota, Bahattīna Sökmena paziņoja, ka eļļas kvalitāte ir pazemināta, lai samazinātu izmaksas, "Pirmkārt, baklava labāko saprot no tā cenas. Tas ir izgatavots pirmās klases Gaziantep baklava, izmantojot vislabākās pistācijas. Mūsu Baklava ir kā 24 karātu zelts. Jau krāsai vajadzētu izskatīties kā zeltam, un baklavai vajadzētu spīdēt kā zeltam. Visiem produktiem, ko mēs izmantojam īstā baklavā, jābūt augstas kvalitātes un dabīgiem. Otrās kvalitātes baklavā viņi izmanto sliktas kvalitātes produktus. Piemēram, ja cukura vietā izmanto kukurūzas sīrupu, šīs baklavas vērtība samazinās. Tajā pašā laikā pat baklava garša mainās, lietojot zemesriekstus ar svaru 40 TL. ''

Bahattin Sökmen skaidrojot, ka viens no vissvarīgākajiem produktiem, kas baklava piešķir aromātu, ir vienkāršs sviests, "Vienkāršā baklavā netiek izmantota vienkārša eļļa, bet tiek izmantots margarīns. Zem kāpnēm ražotās baklavas svars ir no 20 līdz 40 TL. Īstā Gaziantep baklava svars nav mazāks par 100 TL. Viltība ir tāda, kad produkts ir ļoti lēts. Piemēram, baklava, kas izgatavota ar 180 TL zemesriekstu svaru, un baklava, kas izgatavota ar pistācijām, kuru svars ir 40 TL, nebūs vienāda. Labā baklavā jāizmanto pistācijas un kvalitatīva eļļa. Kad šo baklavu ēd, viņam jāatstāj mute mutē. Pievērsiet uzmanību mūsu pilsoņiem, kuri iepirksies baklavā. Pērkot labu baklavu, tie jāņem no zināmām vietām. Viens veids, kā to saprast, ir jāuzmanās, lai baklavā ievietotie zemesrieksti būtu rīsu lieluma. '' teica.