Kā pagatavot vieglāko maizi? Maizes recepte, kas ilgu laiku nelutināja.. Pagatavo maizi pilnā izmērā

Cepumi Yummy Receptes Pārtika Receptes Jasmīna ēdiens Maize, Kas Nav Novecojusi Maizes Raugs Kā Pagatavot Maizi Higiēniska Maize Kadin / by admin / April 27, 2020

Mājas gatavota maize ir viens no vīrusu meklētākajiem vārdiem Google. Ja jums rodas jautājums, kā padarīt maizi vai kā mājās pagatavot maizi higiēnas ziņā, varat izlasīt mūsu sagatavoto saturu, ja jums ir aizliegts iziet no mājas. Šī maize ir gan veselīga, gan vienkārši pagatavojama.

Maize ir ēdiens, kas ietilpst mūsu pamatvajadzībās. Vai zinājāt, ka veselīgā vidē mājās varat viegli cept maizi, kas pagatavota ar miltiem, ūdeni un raugu? Kopumā jūs varat dot ieguldījumu ģimenes budžetā, pārtraucot maizes pirkšanu no krāsns. Brokastu un galdu neaizstājamā garša, maize ir viens no svarīgākajiem ēdieniem mūsu kultūrā. Maizes gatavošanu, kuru var viegli pagatavot cepeškrāsnī, dod priekšroka cilvēkiem, kuri vēlas patērēt svaigu, uzticamu un veselīgu pārtiku. Tāpēc mēs ar jums dalījāmies ar šo recepti. Virtuves cienītāju mājā varat viegli pagatavot ēdienu ar recepti, pēc kuras mēs sagatavojām jūsu tīru un uzticamu maizi.

KĀ LIETOT CRISPY CRISPY MAISĪJUMU? Noklikšķiniet, lai uzzinātu ...

Maize mājās CELTNIECĪBĀ PALIELINĀTS PIEPRASĪJUMS, MAIZES PĀRDOŠANA ISTANBULĀ

Koronavīrusa epidēmijas dēļ maizes pārdošana Stambulas maiznīcās samazinājās par 35 procentiem, jo iedzīvotāji neizgāja no mājas un daži pilsoņi mājās gatavoja maizi paši.

SĀKUMLAPA, KAS RADĪTA VIRZIENI:

MATERIĀLI

Puse paciņas žāvēta rauga (5,5 grami)
1 tējkarote cukura
1 glāze silta ūdens
2-2,5 tases miltu
2 tējkarotes sāls

SAGATAVOŠANA

Ielieciet sausā raugu, cukuru un siltu ūdeni lielā bļodā un samaisiet. Ļaujiet raugam izšķīst 5 minūtes.

Tad pievienojiet miltus un sāli. Sāciet sajaukšanu ar koka karoti, lai mīkla sanāktu kopā.

Mīklu, kurai ir viendabīga konsistence, mīciet uz virsmas ar miltiem.

Mīca 5 minūtes un piešķir apaļu formu.

Pārklājiet to ar elastīgo plēvi vai audumu un vismaz 1 stundu atpūtieties siltā vidē.

Pēc pirmā fermentācijas procesa beigām mīciet mīklu, aizverot augšējo un apakšējo daļu kā aploksni.

Piešķiriet mīklai vēlamo formu un ielieciet to uz paplātes, kurā izklājat taukvielu necaurlaidīgu papīru, un pārklājiet to otrajai fermentācijai vēl 45 minūtes.

Gatavo mīklu liek cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā uz vidējā plaukta. Liekot paplāti mitruma iegūšanai, iemetiet cepeškrāsnī 2-3 ledus gabaliņus un nekavējoties aizveriet vāku.

Pēc vārīšanas jūs varat sagriezt šķēlēs un pasniegt.

Izbaudi maltīti ...

Kādi ir maizes gatavošanas galvenie punkti?

Ja maizes vārīšanas laikā ievietojat ūdeni karstumizturīgā traukā un izslēdzat cepeškrāsni, maize tiks pagatavota daudz garšīgāk.

Ja esat maizes iesācējs, atstājiet skābenes nākamajam līmenim. Sāciet gatavot maizes ar sausu, tūlītēju vai svaigu raugu.

Esiet piesardzīgs, ievērojot proporcijas, kas uzrakstītas receptē.

Ja esat tikko sācis gatavot maizi, esiet piesardzīgs un necepiet tik lielu maizi.

KĀ PELNĪT NO ILGTERMIŅA PĒDĒŠANAS?

Pēc tam, kad maize ir pietiekami atdzisusi, iesaiņošana jāveic bez pārmērīga mitruma zuduma. Maizi nevajadzētu iztvaikot, lai tā nekļūtu pelējuma un, ja to patērē šķēlēs, tā aizkavējas nogatavošanās.

“Lai atdzīvinātu žāvētu maizi, katliņā ielieciet nelielu daudzumu ūdens un uzvāra. Kad ūdens tvaiki sāk izdalīties, virs pannas novietojiet sietiņu un ielieciet sausās maizes. Kad tvaiks pakāpeniski iekļūst maizē, maize zaudēs zaudēto mitrumu un kļūs par ēdamo konsistenci. Maizi nekad nedrīkst pakļaut. Ja maizi ieliek maisiņā, pirms tā pietiekami atdziest, tvaika dēļ tā kļūs pelējuma. Kamēr maize tiek patērēta, dažiem cilvēkiem patīk garoza vai, kad maize ir karsta, pirms tās ēšanas maize tiek sasmalcināta, šajā gadījumā maize kļūst vieglāk sastingusi. Tā kā ūdens zaudēšana ir vieglāka, sausa, drupināta. Maizi varam turēt ledusskapī, nesabojājot. Tādējādi mēs neļaujam tam kļūt pelēkam. Tomēr svaigums dabiski samazināsies. Šīs maizes var viegli ēst, apcepot vai vēlreiz uzkarsējot. Ja mums ir saldētava, mēs maizi ilgstoši varam turēt svaigu -21 grādu temperatūrā. ”

Kāda ir maizes uztura vērtība?

**Uztura vērtības pēc 1 šķēles daudzuma**
Uzturvērtība	100 gramos	1 šķēle / 25g
kalorija	256 kcal	64,0 kcal
ogļhidrāts	52,80 g	1,3 g
šķiedra	2.3g	0,6 g
proteīns	8,1 g	2,0 g