Kā pagatavot Kayseri ravioli? Kādi ir triki, lai paslēptu ravioli saldētavā?

Mantı, kas ir viena no slavenākajām un neaizstājamākajām mūsu valsts skaistuma piedevām, aizrauj ar sevi karoti. Raviņu mājās gatavota garša, kas ir ārvalstu tūristu uzmanības centrā, ir vēl viena. Ja vēlaties pagatavot garšīgus raviolus, piemēram, mūsu mātes rokās, jums vajadzētu apskatīt mūsu sagatavotos jaunumus. Kā pagatavot ravioli? Kādi ir triki, lai paslēptu ravioli saldētavā?

pīrādziņšpagatavots, ievietojot ar dažādām garšvielām aromatizētu malto gaļu mazos mīklas gabaliņos un vārot šos mīklas gabaliņus ūdenī. pārtikatr. Ravioli, kas ir Vidusāzijas virtuves sastāvdaļa, kā arī slaveni turku virtuvē, atstāj uz galdiem pēdas ar savu apmierinošo un garšo garšu. Ravioli, kas ir Osmaņu sultānu mantojums, tiek vārīti tvaikos, ūdenī, eļļā vai cepeškrāsnī. Ir zināms, ka Fatih Sultan Mehmed piecas dienas nedēļā gatavoja ravioli rīta galdam. Tātad, kā padarīt šādus slavenus ravioli mājās? Kas jāņem vērā, gatavojot ravioli mājās? Kā ravioli tiek glabāti saldētavā, ja to ir daudz?

MANTI RECIPE:

MATERIĀLI

3, 5 tases miltu
1, 5 tases silta ūdens
1 ola
1 tējkarote sāls
Iekšpusei;

200 grami liesas maltas liellopa gaļas
1 sīpols
Sāls, pipari, pipari

SAGATAVOŠANA

Vispirms izveidojiet vidu baseina formā, dziļā bļodā ņemot miltus. Pēc tam pakāpeniski ielieciet sāli un olu un samaisiet. Neaizmirstiet lēnām pievienot atbilstošu ūdens daudzumu atbilstoši mīklas stāvoklim.

Šajā solī ir ļoti svarīgi, lai mūsu sagatavotā mīkla būtu cieta. Pēc mīklas sagatavošanas sadaliet to 2 vienādās daļās. Ļaujiet tai atpūsties pusstundu.

Tikmēr jūs varat sagatavot interjera sastāvdaļas. Ielieciet malto gaļu bļodā un pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus. Pēc garšvielu pievienošanas mīciet ar rokām.

Pārējo mīklu izrullējiet, lai tā būtu nedaudz biezāka par mīklas izstrādājumiem. Sagriezto mīklu sadala vienādos gabalos kvadrātā pa kvadrātu.

Pēc sadalīšanas kvadrātveida gabalos novietojiet iekšējo javu, kuru sagatavojāt, kvadrātu vidusdaļā un salieciet 4 galus kopā.

Apkaisīt miltus uz lielas paplātes un iemest tajā gatavos ravioli. Pēc tam, kad visu mīklu izdarījāt tāpat, kādu laiku atstājiet to ledusskapja sasalšanas daļā.

Pēc apmēram pusstundas jūs varat to ievietot ledusskapja maisiņā un ilgstoši uzglabāt saldētavā.

Jūs to varat gatavot, kad vien vēlaties, iemetot verdošā ūdenī.

Izbaudi maltīti ...

KAS IR TĪRIE PUNKTI, KAS PAREDZĒTU MANTI?

Ravioli mīklai jābūt cietai, lai tā iegūtu ērtu formu. Uz miltu virtuves letes atveriet sagatavotās mīklas loksnes. Lai vārīšanās laikā neatvērtos; cieši aizveriet ravioli.
Pievienojiet miltus, kurus pievienosiet mīklai, pamazām pēc tās konsistences. Tā kā tirgū pārdoto miltu cietības pakāpe ir atšķirīga, pievienojamo miltu daudzums var mainīties, lai iegūtu to konsistenci.

Sīpolus, kas ievietoti ravioli javas, nevajadzētu sarīvēt. (sīpolu sula sabojā ravioli garšu). Sīpolus vajadzētu sagriezt līdz ļoti mazam izmēram ar nazi.

SAISTĪTIE JAUNUMIKas ir Kömbe? Kā Kömbe tiek pagatavots mājās?