Kas ir Fava, kā tā tiek veidota? Vienkāršākā fava recepte

Tautas vidū pazīstama kā plaša pupiņu pasta, fava faktiski ir izgatavota no daudziem pākšaugiem. Fava, kas pagatavota no tādiem ēdieniem kā lēcas un aunazirņi, kas ir biezenī, ir viegli un grezno galdus. Krētas reģionam raksturīgā fava garša joprojām ir ļoti izplatīta. Ja vēlaties sagatavot sarežģītas receptes prezentācijai, varat izmēģināt labvēlību.

faveir viena no garšīgākajām žāvētu platās pupas formu, un to var pagatavot īsā laikā. Pēc olbaltumvielām bagātās plašās pupas iekšējo apvalku noņemšanas to pievieno olīveļļu un dilles favai, kas izveidota, vārot un sasmalcinot žāvētos graudus. Fava, kas restorānos tiek pasniegta kā uzkoda, tiek plaši izmantota īpaši Egejas jūras un grieķu virtuvē. Lieliska uzkoda, ko varat piedāvāt saviem iecienītajiem viesiem, kuriem pirms pasniegšanas jāpaliek nedaudz sulīgai konsistencei. Pēc tam, kad Krētas sala, kas apmierināja pils olīveļļas vajadzības, tika nodota Osmaņu valdībā, tur esošās gaumes sāka ieņemt vietu Stambulas virtuvē. Krētas iedzīvotāji bieži nosaka savas vietas

pārtikaViņi kalpoja kaimiņiem, gatavojot ēdienus, un iemācīja vietējiem gatavot ēdienus un traukus, kurus viņi izmantoja dažādu augu un olīveļļas savākšanai. Tādējādi mūsu virtuvēs ir bijuši ēdieni, kas raksturīgi tikai Krētas reģionam, piemēram, fava.

FAVA RECIPE:

MATERIĀLI

1 glāze žāvētu pākstis
1 vidējs sīpols
2 cukura kubi
Pusi citrona sulas
dilles

SAGATAVOŠANA

Ielieciet olīveļļu nelielā katliņā un sildiet to.

Virsū liek ūdeni un pupiņas un uzvāra. Jūs varat pievienot ūdeni, jo tas pievelk ūdeni, lai to labi pagatavotu. Tikmēr neaizmirstiet sāli.

Ielieciet eļļu un sīpolus atsevišķā katliņā un apcepiet. Sīpoliem, kas kļūst sārti, pievienojiet cukuru un citronu sulu. Uz tā ielejiet pākstis.

Samaļ maisījumu, līdz tas kļūst par kartupeļu biezeni.

Ielejiet stikla traukā un iztaisnojiet. Atlieciet atdzist. Jūs varat to sagriezt šķēlēs un pasniegt ar dillēm un olīveļļu.

Izbaudi maltīti ...