Ievārījums ir neaizstājams deserts brokastīs. Ievārījumi, kas izgatavoti īpaši skaisti un biezi, apmierina gan izskatu, gan garšu. Tātad, kā padarīt tik skaistus ievārījumus? Izmantojot dažus trikus, kurus jūs piemērosit, jūs varat padarīt skaistus ievārījumus.
Smaržīgo zemeņu ievārījumu cienītājiem mums ir pārsteidzoša, bet arī praktiska recepte. Jūs varat izmēģināt zemeņu ievārījuma recepti, kas ir lieliski piemērota, ar mieru. Neapšaubāmi vispopulārākais no ievārījumiem ir zemeņu ievārījums, kas ir neaizstājams mūsu brokastīs. Jūs varat pagatavot šo ievārījumu mājās, ko mēs uzklājam uz mūsu maizes, pat bērniem patīk ēst. Pēc pavasara ienākšanas mūsu valstī kopš aprīļa, kā būtu gatavot ievārījumu ar zemenēm, kas to ieņem uz stendiem? Lai arī tie vēl nav ļoti piemēroti ievārījuma pagatavošanai, pēc dažām nedēļām viņi varēs ieņemt vietu milzīgos ievārījumu podos. Kā tiek gatavots zemeņu ievārījums? Ja jums rodas jautājums, noteikti apskatiet mūsu recepti.
STRAWBERRY JAM receptes:
MATERIĀLI
2 kilogrami zemeņu
2 kilogrami granulēta cukura (8 tases)
Pusi citrona sulas
SAGATAVOŠANA
Zemenes notīra un labi mazgā. Tad pārlej ar divām mārciņām cukura un atstāj uz 1 nakti.
Pēc tam ar karotes palīdzību vāriet putas uz vidējas uguns.
Pēc vārīšanas 45 minūtes pievienojiet citronu pie plīts un ielieciet to burkās.
Grūti pagrieziet, stingri aizverot muti.
Pēc tam, kad zemeņu ievārījums ir atdzisis, jūs varat to patērēt ar prieku.
Izbaudi maltīti ...
JAM PADOMI
Pirmkārt, augļiem, kurus izmantosit ievārījumā, vajadzētu būt tiem augļiem, ko patērē sezonas laikā. Nelietot sasmalcinātus vai šķībi augļus. Tas padara ievārījumu sliktu. Lai augļus notīrītu no pesticīdiem, etiķa ūdeni vajadzētu turēt apmēram stundu.
- Pēc šī procesa, ja augļi, ko veidosiet ievārījumu, nav sulīgi augļi, tas jāgaida cukurā. Tomēr, ja jūsu augļi ir sulīgi, jūs varat pagatavot ievārījumu, izmantojot viņu pašu sulu, negaidot cukuru. Jūs varat ielej ūdeni uz augļiem, kas tiek turēti cukurā un atbrīvojot ūdeni. Bet to nedrīkst ielej daudz ūdens, šis ievārījums sabojā garšu.
- Ievārījumu būvniecības posmā vajadzētu sajaukt ar tīru koka karoti. Ievārījumu nekad nevajadzētu vārīt pārāk daudz. Tas izraisa ievārījuma augļu deformāciju. Deformētu augļu garša un forma pasliktinās, kas ir nevēlami ievārījumiem.
- Pārāk tumšs ievārījums var sadedzināt, kā dēļ augļu smaka izzūd. Nav arī vēlams, ka ievārījums ir pārāk ūdeņains. Ievārījums, kas ir ļoti šķidrs, ātri sabojājas un kļūst pelēks. Kamēr ievārījums vārās, uz tā veidojas burbuļi, šie burbuļi katru reizi jānotīra, gaidot ievārījuma sākumā.
- Veršanas laikā tajā vajadzētu izspiest citronu sulu, lai ievārījums necukurotu. Lai uzzinātu, vai ievārījums ir sasniedzis konsistenci, ņem tējkaroti ievārījuma un pilo to tējas šķīvī. Ja ievārījums neizplatās apkārt, tas nozīmē konsekvenci.
- Ievārījumu nedrīkst ievietot burkās bez atdzesēšanas. Ja tas ir ievietots burkās karsts, tas svīst tukšās vietās burkā. Tas izraisa ievārījuma pasliktināšanos. Burkās ievietoto ievārījumu mute ir jānoslēdz ļoti cieši.
