Kā pagatavot tomātu pastu mājās? Kādi ir triki? Tomātu pastas recepte no Canan Karatay

Tomātu pasta ir neaizstājama galveno ēdienu sastāvdaļa un izsmalcināta sastāvdaļa, kas ēdienam piešķir aromātu. Mūsdienās gatava tomātu pasta kaitē ķermenim vairāk nekā ir izdevīga, jo tā tiek pagatavota neveselīgā vidē. Tāpēc mājās varat viegli pagatavot savu tomātu pastu. Tomēr, gatavojot tomātu pastu, ir daži punkti un triki, kas jāņem vērā. Šodienas rakstā mēs esam apsprieduši gan piparu, gan tomātu pastas pagatavošanu, viltības, kā arī to, kur un kādos apstākļos tomātu pastas jāuzglabā.

Ar septembra ierašanos sākās ziemas celtniecība. Tomātiem ir liela loma ziemas sezonā ar dārzeņiem par pieņemamām cenām. Pudele ar menemenu, tomātu mērci, acuka un daudzām citām. tomātu pastaJūs to varat arī izdarīt. Šī tomātu pasta pārtikaTas pievienos atšķirīgu garšu jūsu s. Tagad izmanto dažos ēdienos piparu pastaKā būtu to darīt mājās ar savām rokām tādā pašā veidā? Šīs receptes, kuras būs vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat, pārsteigs arī jūsu viesus. Mācīsimies mājās gatavotu tomātu pastas recepti kopā ...

AT HOME TOMATO PASTE RECEPE:

Vispirms rūpīgi nomazgājiet tomātus un noplēšiet kātiņus. tomāti atbilstoši divu vai četru lielumam sadalīts. Pārnes tomātus, kurus jūs sadalījāt, dziļā bļodā. Atstājiet to bļodā pāris dienas, lai to atdalītu no mizas, un laiku pa laikam sajauciet ar koka karoti.

Tomāti pēc 3-4 dienām ar plānu caurumu ar sietiņa palīdzību atdaliet tomātus no to sēklām. No čaumalas un kodols atdalītie tomāti pārvērtīsies sarkanā misā.

Tad plāns no marles vai auduma maisa izkāš sulu no tomāta. Biezeni pārvērst pastā biezenis lielā paplātē Notecina un pievieno nedaudz sāls un atstāj saulē.

Pārklājiet tomātu pastu, kuru saulē nožūsit, ar plānu marli. neregulāra koka karote Maisa. Jūsu tomātu pasta būs gatava lietošanai vēlākais nedēļas laikā. Ja jūsu mājās nav šādas vides tomātu biezenis Jūs to varat pārvērst tomātu pastā, vārot to un pievienojot sāli. Gatavošanas laikā neaizmirstiet to bieži sajaukt, lai tas neuzturētu apakšu.

PIPRAS PASTAS UZŅĒMĒJS:

Papriku rūpīgi nomazgājiet, noplēšiet kātiņus un noņemiet sēklas. Tad sagrieziet papriku 3-4 gabaliņos.

Plašs un dziļš atstājot ūdeni katlā Gatavojiet uz lēnas uguns, pēc tam vāra uz vidējas uguns, līdz tā notecina.

jūs pavārs izlaist papriku caur robotu un samaisi to. Izmantojiet smalku perforētu sietiņu, ja vēlaties to atdalīt no apvalkiem.

Lai papriku padarītu tomātu pastā, sāliet sāli tāpat kā tomātu pastā un ielejiet traukā. pārklāj marli, laiku pa laikam maisa. saulē Atstājiet to ieslēgtu nedēļu. Jūsu tomātu pasta nekļūst pelēka Atcerieties to laiku pa laikam sajaukt.

Piparu pasta ja jūs gatavojaties to darīt vārot, Pievienojiet sāli paprikai, ko esat biezenis, maisot katlā un vāriet, līdz iegūstat ūdeni.

Vissvarīgākais triks mājas tomātu pastas pagatavošanā ir labi pielāgot sāli. Ja lietojat mazāk sāls, tomātu pasta ātri kļūs pelējuma. Mazliet sāls lietošana pagarinās tomātu pastas kalpošanas laiku.

BUGS, PASTĀVOT PASTU MĀJĀ;

- Likopēnam, kas piešķir tomātu sarkanu krāsu, ir ļoti jutīga struktūra. Tāpēc tomāti, kas tomātu pastas gatavošanas laikā pakļauti pārmērīgai saulei, var sabojāt tomātu pastas krāsu. Lai pareizi nožāvētu tomātus, tomātus varat izņemt saulē no plkst. 9-11 līdz 15: 00-17: 00 un viegli tos nožūt.

- Lielākā kļūda, pagatavojot piparu pastas mājās, ir nezāģēt papriku sēklas un kātus līdz to sīkajai detaļai. Tomātu pastas pagatavošana no paprikas, kuras sēklas un kāti nav labi atdalīti, tomātu pastas garšu sabojās. Parūpējieties, lai iegūtu šo labi.

- Garšīgu tomātu pastas pagatavošanas atslēga ir paslēpta jūsu izmantotajās karotēs. Sajaucot metāla karoti un tomātu pastu, tas īsā laikā kļūst pelēks. Tāpēc noteikti vajadzētu lietot verdošā ūdenī iemērktu koka karoti.

- Gatavojot tomātu pastu, pārliecinieties, vai izmantotie tomāti ir sulīgi. Tomātu pastu būs grūti pagatavot ar bieziem tomātiem.

KĀ PASTĀVĒT?

Tas novērš tomātu pastas sabojāšanos, ja tomātu glabājat stikla burkā. Vēl viens process, kā tomātu pastu ilgstoši noturēt bez pelējuma, ir šāds: Pēc tomātu pastas pārvietošanas stikla burkā uz tā ielej nedaudz olīveļļas. Tas neļaus tomātu pastas sabojāt un veidoties.

Nav taisnība, ka tomātu vajadzētu saglabāt ledusskapī, lai to ilgstoši saglabātu. Ja vēlaties novērst pastas veidošanos, jums tas jāuzglabā sausā, vēsā vietā, piemēram, pieliekamajā.

KANĀNAS KARATAYAS PASTE APRAKSTS:

MATERIĀLI

Tomāts, akmens sāls, stikla burka

SAGATAVOŠANA

Nomazgājiet tomātus un atstājiet tos etiķa ūdenī. Izlaist tomātus caur robotu un vārīt tos tērauda katlā.

Pēc vārīšanas to 20 minūtes pievieno sāli un 1 ēdamkaroti olīveļļas.

Pēc vēl viena gabala vārīšanas piepildiet to tīrās burkās un cieši aizveriet vāku. Apgrieziet to un pārklājiet to.

Pēc vienas nakts gaidīšanas to var izmantot ēdienreizēs.