Kā pagatavot okra? Kā notiek okra pīlings?

Okra, kas ir ļoti populāra ar savu zemo kaloriju un praktiskumu, ir pārtikas produkts ar augstu šķiedrvielu saturu. Kā pagatavot okra, ko eksperti saka reizi nedēļā patērē ar uzturvielām, ko tā nodrošina ķermenim? Okra piespiests tīrīt? Kādi ir okras vārīšanas triki? mēs dalāmies ar jums.

Okra jāpatērē ātri, jo tas ir dārzenis, kuru var ātri sabojāt, kamēr svaigs. Lai arī tas nav ļoti populārs dārzenis, entuziasts okra, kas bagātīgi aug Dienvidāzijā un Rietumāfrikā. Okra augs, kura garums sasniedz aptuveni 18 cm, satur daudz sēklu. Ir zināms, ka dažas sugas ir tikai 1-2 cm. Tas ir viens no vēlamākajiem augiem daudzās pasaules valstīs, un ir zināms, ka tas Āzijas valstīs tiek dots priekšroka veselības vajadzībām. Okra dārzeņu, starp citiem zināmiem nosaukumiem, galvenokārt pazīst ar dāmu pirksta un gombo vārdiem.

Pazīstamākie okra veidi ir Bornova okra, Balıkesir okra, Sultani okra un Amasya okra. Žāvēšana, konservēšana un pārtikaTāpat tiek novērota atšķirība. Dažos reģionos ir arī tips, ko sauc par okra koku, kas ir izturīgs pret aukstumu un var pat augt podos.

KAS IR Sieviešu ieguvumi? Jūs varat noklikšķināt, lai uzzinātu...

KĀ TĪRĪT OK? KĀ TAS MAZGĀT?

Okra ir rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, nevis pirms ievietošanas ledusskapī, bet tieši pirms vārīšanas. Nomazgātu okra atstāj ūdeni un notecina ar okra nazi. Okra tīrīšanas process ir grūtāks nekā citiem dārzeņiem. Lai atvieglotu šo procesu, var izmantot instrumentus, kurus sauc par okra mizu, okra nazis vai okra zīmuļu asināmo.

Tā kā okra sāks satumst, ja to ilgstoši turēs, tā jāšķiro tieši pirms vārīšanas. Gatavošanas laikā Okra arī jātur aukstā ūdenī ar citronu. Ja to vēlas turēt patēriņam ziemas sezonā, tas pēc iespējas ātrāk jāpielāgo uzglabāšanas apstākļiem.

Okra augšdaļā esošo cieto daļu no malām sagriež konusa formā un atdala no tās matains ķermeņa. Tomēr šī griešanas procesa laikā jābūt uzmanīgiem, lai pilnībā sagrieztu okra augšdaļu. Pretējā gadījumā augšējā daļa, kas pilnībā atdalīta no ķermeņa, liek okra atbrīvot lipīgu šķidrumu. Pēc konusu sagriešanas un okra ekstrakcijas procesa pabeigšanas to pagaida 5 minūtes iepriekš sagatavotā citronūdenī un filtrē, un tad var sākt gatavot.

KĀ VĒLĒT LABI?

Okra trauku var pagatavot ar gaļu vai olīveļļu. Lai pagatavotu okra ar olīveļļu, vispirms tiek ekstrahēta okra un turēta citronūdenī. Tad 1 nomizotu sīpolu un 3 lielus tomātus nomizo mazos kubiņos. 5 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 (pusi) ēdamkarotes tomātu pastas un sasmalcinātu iemet piemērotā katlā un grauzdē, līdz sīpoli ir gaiši rozā krāsā. Kad sīpoli sāk mainīt krāsu, katlā pievieno kubiņos sagrieztus tomātus. Pēc neilgas sajaukšanas pārklājiet podu un pagaidiet, kamēr tomāti gatavojas. Kad tomāti sāk kust, katlā pievieno arī okra. 2 tējkarotes sāls, viegli samaisot, neizraisot okra izdalīšanos un atbrīvojot no gļotainā šķidruma, 1/2 (puse) citrona, 1 kuba cukura un 1,5 tases karsta ūdens sula tiek atstāta vārīšanai.

KĀ UZGLABĀT OKAM?

Jūs varat uzglabāt savu okra saldētavā, lai jūs varētu gatavot okra aukstā ziemas sezonā.

Parunāsim par to, kā ievietot okra saldētavā. Okras vispirms mazgā un notīra un katlā uzvāra ūdeni, pievieno granulētu cukuru, sāli un citrona sāli un pēc tam vāra, pievienojot okra. Tomātus pievieno vārītai okra, sagriež ledusskapja maisiņos un ievieto saldētavā.

KAS IR SIJAS CHALOMY? OKAM UZTURVĒRTĪBA

Vārītā okra trauka porcijā ir aptuveni 40 kalorijas. Kaloriju sadalījums ir 43% tauku, 42% ogļhidrātu un 16% olbaltumvielu. Kā redzams, okra ir dārzenis ar augstu uzturvērtību olbaltumvielu ziņā.

SAISTĪTIE JAUNUMIGardas cietokšņa zupas recepte, kas atsvaidzina

SAISTĪTIE JAUNUMIKā padarīt praktisku dilles rullīti?