Kā tiek gatavots saldais šerbets? Vai saldo sīrupu ielej karstu?

Šerbeta deserti ir pārpildītu viesu vainags, īpašākās dienas un saldas krīzes. Šerbeta sagatavošana prasa arī izdomu, lai svētkos un kāzās gatavotie saldumi būtu pilnīgā konsistencē. Lai pagatavotu gardu šerbetu, ir jāpievērš uzmanība trikiem un delikatesēm, kas mājās rūpīgi sagatavotajiem desertiem piešķir aromātu. Mēs dalāmies ar šerbeta trikiem un tā krāšņo recepti mājās tiem, kas vēlas, lai deserts būtu pilns.

Mājās pagatavotu šerbeta saldumu garša ir vēl viena. Lai aromātam pievienotu ar rokām gatavotu baklavu vai konfektes, kuras tiek pagatavotas uzmanīgi, ir absolūti nepieciešams sīrupu gatavot pilnā izmērā un konsistencē. Saskaņā ar informāciju, ko saņēmām no baklava meistariem, kuri strādā maiznīcās un veikaliņos, šerbets ir solis, kas prasa vairāk rūpes nekā deserts. Baklava, kas pagatavota ar šerbetu, kas īsā laikā nesatur cukuru vai nemaina tā garšu, nav apmierināts ar kādu garšu. Jo labāk saldo šerbetu jūs sagatavosit, lai pagatavotu brīnišķīgu desertu, jo labāks būs jūsu deserts. Tātad, kā ir saldais šerbets, kā sagatavot saldo šerbetu?

DESSĒTU KUĢU UZŅĒMUMI:

MATERIĀLI

3 tases granulēta cukura
3,5 tases ūdens
1/4 citrona sulas

SAGATAVOŠANA

Paņem ūdeni un cukuru dziļā katliņā un sajauc ar karoti, līdz cukurs izšķīst.

Atveriet plīti zem liela karstuma un pagaidiet, līdz tā vārās.

Pēc cukura ūdens vārīšanas 10 minūtes pievienojiet ceturtdaļas citrona sulu.

Pēc 3-4 minūtēm pārklājiet plīti un ievietojiet atsevišķā vietā, lai atdzist.

Jūs varat ielej atdzesētu šerbetu virs karstā deserta.

Izbaudi maltīti ...

KĀ DAUDZMŪSU SEKTORA ŠERBIJA IESLĒGTS?

Saldā šerbeta vissvarīgākais punkts ir viršanas temperatūra. Salda šerbeta pagatavošanaStarp visbiežāk uzdotajiem jautājumiem ir tas, cik daudz vārīties. Nekādā gadījumā nevāriet 20 minūtes pagatavotā deserta šerbetu. Lielisks būs sīrups, kas vārīts vidēji 10 līdz 20 minūtes.

KAS BŪTU VEICAMS, JA SVĒTKI NELIETOJIET ŠERBETU?

Ja jūsu pagatavotais deserts nevelk sīrupu, uzkarsējiet cepeškrāsni un kādu laiku uzkarsējiet savu nesaldo desertu krāsnī. Jūs redzēsit, cik efektīva tā ir īsā laikā.

KĀ SAISTĪT SWEET SHERBE?

Uzņemot no sagatavotā sīrupa pilienu sīrupa uz pirksta, tas neizklīst vai neizplatās vai jūsu šerbets ir ieguvis konsistenci.

VAI VAI ŠĶIRNES LAPU BŪTU IZLIETOT?

Visnestabilākais punkts tiem, kas gatavo desertu ar sīrupu, ir tas, vai man šerbetu vajadzētu ielej karstu vai aukstu. Vispazīstamākais ir deserta ieliešana karstā un sīrupa atdzesēšana. Bet saskaņā ar informāciju, ko iegūstam no meistariem, vislabākais rezultāts ir tāds, ka abiem jābūt temperatūrā, ko var saukt par siltu. Pēc tam, kad sīrups vārās un jūsu deserts izkļūst no cepeškrāsns, jūs varat pagaidīt, kamēr viņi abi nedaudz sasildīsies, un ieliet sīrupu desertā.

Jums jāpārliecinās, vai saldais šerbets nav pārāk sulīgs vai pārāk tumšs. Ja tam ir tumša konsistence, jūsu deserts neuzsūks šerbetu. Pat ja tas ir ūdeņains, jūsu deserts tiks deformēts. Nav tādas lietas kā aukstais šerbets aukstam desertam vai karsta šerbeta ieliešana karstam desertam.

SAISTĪTIE JAUNUMIKādas ir kaaba vāka iezīmes? Kas pirmo reizi tika pārklāts?

SAISTĪTIE JAUNUMIKādas ir ceratoniju sēklu priekšrocības? Kā izmanto kafiju, kas pagatavota no ceratoniju?

SAISTĪTIE JAUNUMIPraktiskākie svētku deserti